¿Qué significa la cocina local de Shanghai?

1. La cocina local de Shanghai se refiere a la comida de sabor local en Shanghai.

2. A principios del siglo XX, Shanghai reunía 16 sabores locales, incluidos Su, Ning y Hui. Los shanghaineses la llaman cocina de Jiangsu y cocina de Anhui, y por el sabor local, se les llama cocina Benbang.

3. La cocina local de Shanghai tiene una característica: salsa roja espesa y aceitosa, pero no todos los platos locales son ricos en salsa roja aceitosa, también hay platos ligeros y deliciosos.