¿Cuáles eran los utensilios para comer en la antigua China?
Gui tiene forma de cuenco grande. La gente pone comida fuera de Yan y la come en Gui.
El talismán es un recipiente rectangular para guardar comida. Tiene el mismo propósito que el talismán, por eso se llama "Fu Tuo Fu".
Los frijoles, al igual que las copas, se usaban originalmente para contener el mijo para los sacrificios y, más tarde, para contener salsa de carne y caldo.
Los platos, vasijas para servir arroz, tienen orejas en ambos lados. Una jarra, recipiente para agua potable, tiene la boca abierta, el vientre profundo, orejas y pies redondos.
Las ollas y sartenes son todos contenedores para guardar cosas.
La mesa, también llamada mesa de comida, es una bandeja para comer. Es muy pequeño, con cuatro o tres patas, que son muy cortas. Los antiguos a menudo "citaban a Mei Qi" cuando comían para mostrar su respeto.
En la antigüedad, la gente sacaba la carne del caldero con un cuchillo, la ponía sobre la mesa y luego la cortaba con un cuchillo para comer. Bi es un cucharón; bueno, es una tabla de cortar rectangular con dos extremos. Los antiguos solían utilizar cuchillos y cuchillos al mismo tiempo, y utilizaban "alimentar con carne" como metáfora de ser intimidado y asesinado. Hay una frase en "El banquete en Hongmen": "Soy un pez, ¿por qué debería dimitir?".
Los palillos, un utensilio para sostener la comida, son homófonos con "vivo" y significan detenerse. Debido al tabú, el antónimo era "kuai", y debido a que estaba hecho de bambú, se añadió el prefijo "bambú" a "palillos", que todavía se usa hoy en día. Los materiales de los recipientes antes mencionados pueden ser bambú, madera, cerámica, bronce, etc. La gente común está hecha principalmente de bambú, madera y cerámica, mientras que las vasijas aristocráticas están hechas principalmente de bronce. Algunos palillos utilizados por los gobernantes antiguos estaban hechos de oro, plata o marfil.
Utensilios de cocina antiguos
En la antigua China estaban Ding, Zhong, Zeng, Yan y Li.
El trípode se fabricó primero de cerámica, y tras las dinastías Yin y Zhou, empezó a fabricarse de bronce. La panza del trípode es generalmente redonda, con tres patas debajo, por lo que se dice que tiene "tres patas" y tiene dos orejas en el borde superior, que se pueden subir y bajar insertando un palo. Se puede asar debajo del trípode. Los tamaños de los trípodes varían mucho según su propósito. En la antigüedad, a menudo se cocinaba el animal entero en un caldero, lo que demuestra su tamaño. El Jiuding de Xia pasó de la dinastía Yin a la dinastía Zhou, y simboliza el poder más alto del país. Solo obteniendo Jiuding uno puede convertirse en emperador, lo que significa que es un tesoro transmitido de generación en generación.
Un wok es un trípode sin patas, similar a un caldero existente, y se utiliza principalmente para cocinar pescado y otros alimentos. Más tarde, se convirtió en una herramienta para torturar a los prisioneros, es decir, arrojar a las personas en ollas de hierro y hervirlas vivas.
Una vaporera es un aparato para cocer arroz al vapor, similar a las vaporeras y vaporeras actuales. Originariamente fue realizada en cerámica y posteriormente en bronce. Tiene la boca recta y orejas con muchos agujeros en la parte inferior. Se coloca sobre la vaporera u olla, y en la vaporera se colocan los alimentos a cocer al vapor. Después de hervir, la comida se cuece al vapor a través de los agujeros.
Está cerca del trípode, pero los pies están vacíos y conectados con la barriga. Esto es para aceptar la transferencia de calor en un área más grande y cocinar los alimentos lo más rápido posible. La combinación de Zan y Zan se llama "Zan". La olla sólo se utiliza como utensilio de cocina, por lo que es más pequeña que un salvamanteles.
Los utensilios de cocina se pueden dividir en dos categorías: cerámica y bronce. La gente común usa principalmente cerámica, mientras que los nobles usan utensilios de cocina de bronce.
Vasos de vino antiguos
Zun es el nombre general de los vasos de vino antiguos. Como nombre propio, es una vasija de vino redonda, abierta y de cuello alto. Su Majestad a menudo estaba decorado con figuras de animales. Una olla es un recipiente de vino con cuello largo, barriga grande y pies redondos. Puede contener tanto vino como agua, por lo que las generaciones posteriores utilizaron el término "comer pulpa de olla" para referirse a recompensar a las tropas.
Yi, You, Lei y Fou son todos recipientes de vino con diferentes formas.
Jue, el nombre general de los antiguos vasos para beber, se utiliza como nombre propio para calentar el vino. Tiene tres patas y puede hacer fuego y calentar vino. Un dispositivo para beber con dos puntas y una boca.
Un gong es un recipiente para servir y beber vino. Es como una trompeta colocada horizontalmente con un círculo rectangular y una tapa. Los gongs se utilizaban a menudo como castigo por beber. El "Prefacio al pabellón de los borrachos" de Ouyang Xiu tiene esta descripción: "Entre los tiradores, el jugador gana, y el jugador se tambalea y se sienta".
Las tazas ovaladas se utilizan para contener sopa, vino y agua. Las tazas están hechas de jade, cobre, plata y porcelana, y las tazas pequeñas están hechas de una taza por taza. Bueno, también es una especie de recipiente para vino. Hay una frase en "Banquete Hongmen".
Famoso
Pescados y carnes loncheados; a la brasa, a la plancha. En la antigüedad, la carne fresca se asaba normalmente al fuego, al igual que las brochetas de cordero actuales; "Nunca puedes cansarte de la comida refinada y nunca puedes cansarte de la comida delicada". Se puede ver que la preparación de alimentos antigua tenía altos requisitos en cuanto a habilidades con el cuchillo. Popular es lo que le gusta a la gente * * *, y más tarde la poesía fue elogiada como "popular".