Receta y fotos de saurio estofado del noreste

Fatail

Condimentos

Cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre

Par de ajos y par de anís estrellado.

Una cantidad adecuada de vino de cocina y salsa de soja

Una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de azúcar

Pasos

1. Lavar la cola de pelo, cortarla en secciones, poner en un recipiente y marinar con la cantidad adecuada de sal durante 20 minutos. (No pongas demasiada sal y no dejes marinar por mucho tiempo. ¡Baja sal!)

2. Las cebollas, el jengibre, el ajo y el anís estrellado están listos.

3. Tome una sartén con aceite, agregue el anís estrellado y sofría hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante. Y esparcir la cebolla, el jengibre y el ajo lo más uniformemente posible en el fondo de la olla.

4. Disponer los filetes de cola de pelo marinados sobre la cebolla, el jengibre y el ajo. (Trate de no dejar que el pescado toque directamente el fondo de la olla, ya que se aflojará cuando se caliente).

5. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y soja oscura. salsa y azúcar.

6. Utiliza unos palillos para darle la vuelta a los gajos de pescado.

7. Después de sumergir el pescado en la salsa, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, y la cantidad de agua no debe exceder la del pescado. Este plato no requiere salazón dos veces. )

8. Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Abrir la tapa nuevamente y poner a fuego alto para reducir el jugo.

Consejos

El pescado cola de pelo tiene un valor nutricional altísimo. El consumo regular de cola de pelo puede apetecer, calentar el estómago, nutrir los cinco órganos internos, nutrir el hígado, nutrir la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y fortalecer el cuerpo. También tiene un efecto nutritivo sobre la debilidad física después de una enfermedad, la lactancia posparto y hemorragias traumáticas.