¿Por qué comemos pasteles de luna y admiramos la luna durante el Festival del Medio Otoño?
Desde finales de la dinastía Qing, especialmente durante la República de China, el sabor de los pasteles de luna se ha dividido gradualmente en varios géneros, como los pasteles de luna al estilo de Beijing, los pasteles de luna al estilo soviético, los pasteles de luna al estilo cantonés y los de Yunnan. -pasteles de luna estilo. Sus rellenos pueden ser taro, semillas de loto, almendras, semillas de melocotón, sésamo y otras frutas, o carne y yema de huevo.
En Beijing, a finales de la dinastía Qing, había una descripción que decía que "los pasteles de luna de mediados de otoño son los mejores de Kioto", y los pasteles de luna también formaron su propia marca. Shanghai Xinghualou, Beijing Daoxiangcun y Guangzhou Lianxianglou se han convertido en famosas marcas de pasteles de luna en China.
Datos ampliados:
Los mooncakes contienen un alto contenido en azúcar y grasas y no son aptos para su consumo. Los ingredientes principales de los pasteles de luna son la harina, el azúcar, la manteca y los ingredientes. Por ejemplo, las tradicionales cáscaras de pastel de luna y la pasta de loto o la pasta de frijoles se elaboran añadiendo grandes cantidades de manteca de cerdo y azúcar blanca. La yema de huevo salada, rica en grasas, también tiene un alto contenido de grasa y colesterol.
En cuanto a los mooncakes de cinco nueces, están rellenos de nueces y tienen un alto contenido en grasas. No importa qué tipo de pasteles de luna sean, son alimentos ricos en calorías, azúcar y grasas, por lo que debes tener cuidado al comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño.
Muchos pasteles de luna en el mercado son los preferidos por muchos ciudadanos bajo el lema "cuidado de la salud". Por ejemplo, los pasteles de luna "sin azúcar" simplemente no agregan azúcar como sacarosa y fructosa, pero eso no significa que no contengan azúcar. La capa exterior y los rellenos de los pasteles de luna contienen mucho almidón y aceite, que se convierten fácilmente en glucosa y provocan niveles altos de azúcar en sangre.
Los pasteles de luna generalmente contienen más grasas y calorías. El principio fundamental para controlar la diabetes es controlar las calorías. Por tanto, los pasteles de luna "sin azúcar" no son aptos para diabéticos. Además, el cuerpo no absorbe fácilmente los alcoholes de azúcar de los pasteles de luna sin azúcar y su consumo excesivo puede provocar diarrea fácilmente.
Fénix. com, y mucho menos desde la antigüedad. ¿Cuántos años llevas comiendo pasteles de luna del Festival del Medio Otoño?