¿Cuáles son algunos alimentos increíbles que son dulces y crujientes sin siquiera una gota de aceite?

Primero coloque dos huevos crudos en el tazón y use el equipo de separación de clara y yema de huevo como ayuda para separar realmente la clara y la yema de huevo. Mantenga primero la clara de huevo transparente de esta manera en el tazón. . 2. En un bol lleno de yemas de huevo, añadir 60 ml de leche, mezclar bien con un batidor y reservar, luego verter más de 100 gramos de harina de maíz hasta que quede suave y pegajosa sin partículas. 3. Luego vertemos la clara de huevo líquida en un bol y luego vertemos una cucharada pequeña de vinagre de arroz en el bol. La proteína es una sustancia alcalina y agregar algunas sustancias a base de vinagre puede facilitar la formación de espuma. Vierta más de 30 gramos de azúcar blanca y use un batidor para batir las claras. Agrega el azúcar tres veces y continúa batiendo las claras. Cuando las batidoras batan la proteína en forma de burbuja de ojo de pez, vuelve a batir. hasta que la proteína se vuelva gradualmente viscosa hasta que se vuelva más espesa. Luego agregue 1/3 de azúcar nuevamente hasta que la proteína se espese y aparezcan líneas en la superficie, agregue el 1/3 de azúcar restante. Si la proteína puede formar un bisel grande, significa que se ha reducido a un estado de espuma seca. .

4. Podemos coger la mitad de las claras batidas y ponerlas en la masa de maíz y mezclar bien. Después de mezclar, vertemos la masa de maíz entera en el bol de claras batidas. 5. Luego untamos la bandeja para hornear con una capa de aceite vegetal, vertemos la masa de maíz mezclada, la acomodamos ligeramente, precalentamos el horno, lo metemos en el horno, calentamos arriba y abajo a 150 grados y horneamos durante unos 30 minutos. . ¡Vaya, ya puedo oler el aroma del maíz y las patatas fritas! 6. Es hora, saquémoslo y echemos un vistazo. Se puede decir que hacer fideos de maíz como este está finamente elaborado con cereales secundarios. Es muy nutritivo y delicioso. Los chips de maíz hechos son dulces y crujientes, y tienen un sabor fuerte. aroma a pastel de pollo!

Lista de alimentos: 100 gramos de fideos en barra, 2 huevos, 60 ml de leche, 1 cucharada de vinagre de arroz blanco, 100 gramos de azúcar Consejos de cocina: 1. Vierta una cucharada pequeña de vinagre de arroz blanco en. La proteína es una sustancia alcalina y agregar algunos productos químicos a base de vinagre puede facilitar la formación de espuma. 2. Al mezclar la proteína batida y la maicena, tenga cuidado para evitar que la proteína batida rompa la emulsión. 3. Se debe mantener la temperatura y el tiempo de entrada al horno. La torta de maíz resultante quedará dorada, crujiente, no blanda y no cruda.