El origen y la leyenda del arroz negro - una breve introducción al origen y la leyenda del arroz negro

1. El arroz negro era originalmente una comida festiva entre los chinos. En la dinastía Tang, se hizo popular. Se dice que para obtener comida, Mulian, un discípulo de Sakyamuni, intentó teñir arroz con el jugo de hojas de velas del sur, lo hirvió hasta convertirlo en arroz negro y lo envió. Los fantasmas hambrientos no se atreven a comerlo. La madre finalmente se llenó y la gente comía arroz negro todos los años para conmemorar al hijo filial de Mulian.

2. En Jiangsu y Anhui, se ha convertido en una costumbre para muchas personas cocinar arroz negro con las hojas del árbol del arroz negro el octavo día del cuarto mes lunar. El octavo día del cuarto mes lunar es el tradicional Festival Nirvana en China. El arroz negro es un refrigerio único de los pueblos Miao y Buyi en Huaxi. El octavo día del cuarto mes lunar, el pueblo Buyi lo llama el "Festival del Rey Niu", también conocido como "Apertura del Yangmen". Después del primer día de abril comenzó la agricultura y la siembra. El día que se abrió la cosecha de arroz, comí arroz negro. Durante este período, gozaba de buena salud y todos los hogares tenían que comer arroz negro.