¿Cuáles son las especialidades famosas del noreste de China?

Hablando del Noreste, todo el mundo sabrá que allí la gente es fogosa y alegre. El Noreste tiene una historia muy larga. Mucha gente va al Noreste para experimentar la cultura allí, pero ¿cuáles son las especialidades famosas del Noreste?

1. El Baijiu es un producto de la provincia de Liaoning. Los vinos especiales de Shenyang tienen una larga historia. Según documentos pertinentes, Laolongkou Baijiu fue fundado durante el período Kangxi de la dinastía Qing y alguna vez fue catalogado como vino tributo a la corte imperial. El área de Laolongkou tiene un entorno geográfico muy superior, buenos recursos hídricos y un entorno hermoso, lo que es muy adecuado para la producción de licor Laolongkou. El proceso de producción del licor Laolongkou es muy complicado. Utiliza sorgo de alta calidad como materia prima principal. utiliza trigo y cebada para hacer koji. Elaborado con métodos de elaboración tradicionales, el Laolongkou Baijiu producido es dulce y suave con un regusto prolongado. En 2008, las técnicas de elaboración de cerveza de Laolongkou Baijiu se incluyeron en el segundo lote de listas del patrimonio cultural inmaterial nacional. En 2010, Laolongkou Baijiu fue incluido como Producto de Indicación Geográfica Nacional de China.

2. Arroz Liaozhong

El arroz Liaozhong es un producto especial de Liaozhong, ciudad de Shenyang, provincia de Liaoning. Fue fundado durante el período Shunzhi de la dinastía Qing y tiene una historia de más. de 300 años. Liaozhong tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con tierra plana, suelo fértil, suficiente luz solar y lluvias abundantes, lo que es muy adecuado para el crecimiento del arroz. Los granos de arroz producidos son cristalinos. Después de la cocción, los granos de arroz son suaves y aceitosos. , y el arroz tiene un aroma rico y suave. Glutinoso y delicioso. El arroz Liaozhong no solo tiene un sabor delicioso, sino que también contiene ricos nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. En 2014, fue incluido como producto con indicación geográfica nacional de China.

3. Tofu seco de olmo

El tofu seco de Ulm es un producto especial tradicional de Changchun, provincia de Jilin. Es una especialidad del noreste, por eso también se le llama tofu seco del noreste. El tofu seco Yushu utiliza principalmente soja de alta calidad como materia prima principal. Se elabora remojando frijoles, moliéndolos, salmuera y otros procesos de producción tradicionales. Las rodajas de tofu seco resultantes son tan finas como el papel y tienen un sabor muy delicioso. nutrientes y tiene ciertos efectos curativos sobre el colesterol, reduciendo los lípidos en sangre y en personas obesas.

4. Cerdo en salsa Changchun

El cerdo en salsa Changchun es un manjar tradicional en Changchun, provincia de Jilin. Pertenece a la cocina del noreste. El proceso de producción del cerdo en salsa Changchun es muy delicado. Los materiales utilizados son muy sofisticados. La panceta de cerdo de alta calidad, el clavo, la cáscara de mandarina y el cardamomo son las principales materias primas. Se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. La carne de cerdo con salsa Changchun no es grasa, magra pero no leñosa y tiene un color brillante. color, es muy delicioso y se puede almacenar por mucho tiempo.

5. Arroz Wuchang

El arroz Wuchang es un producto especial de Wuchang, ciudad de Harbin, Heilongjiang. Su origen específico se remonta a los primeros años de la dinastía Tang. El arroz de la dinastía Wuchang tiene un entorno geográfico muy superior, suelo fértil, suficiente luz solar y abundantes lluvias son muy adecuados para el crecimiento del arroz. El arroz producido tiene granos gruesos y una textura dura. Después de la cocción, los granos de arroz son brillantes y tienen. un rico aroma. En 2003, fue catalogado como producto con indicación geográfica nacional de China.

Las famosas especialidades del noreste de China son mucho más que estas. Cuando experimente las costumbres y costumbres del noreste de China, ¡no olvide experimentar algunas de estas famosas especialidades del noreste de China!