Algo parecido al vino
El origen de la palabra "beber"
Debe haber lías en el vino antiguo, porque la tecnología de elaboración de cerveza de los antiguos no era tan buena como la actual y utilizaban la fermentación en lugar de la destilación. . Naturalmente, las lías y el vino inevitablemente se mezclan y son difíciles de separar.
Por eso el vino en la antigüedad se llamaba beber. De hecho, en realidad era beber. No era una concordancia entre el "comer" antiguo y el "beber" moderno. La palabra "beber" refleja primero el atraso de la producción y la tecnología, y luego la herencia de la cultura.
En la antigüedad, la mayoría de la gente bebía "vino turbio" porque contenía restos de levadura de destilería y otras cosas.
Así que el vino en la antigüedad no era tan claro como el vino que se ve hoy, y el contenido de alcohol en la antigüedad también era muy bajo. Es por eso que la gente antigua bebía en jarras.
De hecho, la turbiedad del vino antiguo se debía principalmente a su tecnología de producción. No tenían la tecnología de destilación actual y sólo podían utilizar los métodos más antiguos. Durante el período de primavera y otoño, China ya contaba con tecnología de elaboración de cerveza, pero el método de elaboración de cerveza en ese momento era relativamente primitivo.
La tecnología de destilación del vino no apareció hasta después de la dinastía Yuan. Antes de la dinastía Yuan, incluso si se usaba tela fina para filtrar, todavía era difícil eliminar los residuos de granos y frutas. Por tanto, el vino añejo debe estar ligeramente turbio. Durante las dinastías Qin y Han, no había necesidad de filtrar el residuo y el vino y el arroz glutinoso fermentado se mezclaban.
La "cultura del vino" es preciosa y atemporal. Aunque las generaciones posteriores utilizaron la filtración, la destilación y otros métodos para aclarar gradualmente el vino, la palabra "beber" todavía se utiliza y, en ocasiones, se utiliza para mejorar la "potencia".
¿Por qué los antiguos lo llamaban "beber" en lugar de "beber"?
Entonces, ¿por qué los antiguos lo llamaban "comer vino" en lugar de "beber"? Probablemente haya dos razones: una es que es similar a "beber té" y la otra es la antigua alusión a "beber vino y beber sal". Comer té es similar al té, ambos están destinados a beber, pero a los antiguos les gustaba usar la palabra "comer" para describirlo.
Originalmente el té se utilizaba con fines medicinales. Según el "Clásico del té" de Lu Yu, durante las dinastías Tang y Song, el té se cocinaba en papilla con cebolla, jengibre, dátiles y cáscaras de naranja, similar a la papilla de los ocho tesoros actual, por lo que se le llamaba "comer té".
Un pequeño número de personas comenzó a beber té gradualmente en la dinastía Song del Sur. No fue hasta la dinastía Ming que la gente comenzó a beber té ampliamente. Sin embargo, la palabra "yincha" todavía se conservaba y se usaba. junto con "yincha". Hoy en día, algunos literatos también presumen de tomar té.
El principio de "beber" es similar. Durante las dinastías Qin y Han, se utilizaba principalmente vino de arroz, que contenía residuos de cereales. Hay registros de "arroz glutinoso" en Li Zhou, ahora llamado arroz glutinoso, que es una especie de vino de arroz. Su forma es similar a la papilla de arroz. No es exagerado decir que es "comer vino".
Entonces, ¿por qué la gente de la antigüedad decía "comer vino" en lugar de "beber", como se usa ampliamente hoy en día? No se puede probar la causa exacta, pero una teoría es que tiene algo que ver con el uso del lenguaje.
Según este punto de vista, durante las dinastías anteriores a Qin y Han, la mayoría de las palabras chinas antiguas para "comer y beber" eran "comer y beber". La palabra "beber" aún no existía. apareció, o la palabra "vomitar" también se usaba para significar comer. De ahí el término "vomitar vino".
Pero la expresión “beber” no ha desaparecido del todo. Si prestas atención, encontrarás que muchos dialectos todavía tienen la expresión "beber" en la vida diaria, pero el significado es ligeramente diferente. Algunos se refieren directamente a "beber" y otros sólo se refieren a "comer un banquete".