¿Existe algún alimento que contenga pepinos de mar?
1. Espino
El espino es ácido, dulce y ligeramente cálido. Puede usarse para tratar síntomas como depresión de la carne, hinchazón del estómago, diarrea, dolor abdominal, estasis sanguínea, amenorrea, estasis sanguínea posparto, hormigueo en el corazón, dolor de hernia, hiperlipidemia y otros síntomas. Sin embargo, vale la pena recordar a todos que el espino no se puede comer junto con los pepinos de mar, porque las sustancias ácidas de los espinos destruirán el colágeno contenido en los pepinos de mar y comerlos juntos puede provocar dolor abdominal y vómitos.
2. Aceitunas
El fruto verde, también conocido como “oliva”, recibe su nombre porque el fruto se puede consumir fresco cuando aún está verde. Plano, dulce, astringente, ácido. Elimina el calor y el dolor de garganta, produce fluidos corporales y desintoxica. Se utiliza para dolor de garganta, tos, polidipsia, intoxicación por pescado y cangrejo, etc. Aunque las aceitunas son tan beneficiosas, no se pueden comer con pepinos de mar. Debido a que los pepinos de mar son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes, comerlos juntos hará que la proteína se coagule, lo que dificultará su digestión y absorción, y también puede causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. 3. Ácido glicirrícico.
El ácido glicirrícico es el principio activo más importante del regaliz. También es un buen aditivo alimentario y base de especias. Los condimentos como la salsa de soja y la pasta de frijoles contienen ácido glicirrícico. Al cocinar mariscos, agregar estos condimentos puede tener un buen efecto de condimento, pero los pepinos de mar son un asunto diferente. Debido a que el ácido glicirrícico cambiará la estructura espacial del colágeno del pepino de mar, las moléculas de proteína se aglomerarán y encogerán en diversos grados. No sólo afecta la delicia de los pepinos de mar, sino que también afecta la absorción de colágeno. Las chicas que aman la belleza deben evitar esto.
4. Vinagre comestible
La medicina tradicional china cree que los pepinos de mar pueden nutrir los riñones y la sangre, y tienen un alto valor nutricional y dietético. Pero si se añade vinagre al hacer pepinos de mar, la nutrición se reducirá considerablemente. Comerlos juntos tendrá el mismo efecto que el ácido glicirrícico, porque los alimentos ácidos harán que el colágeno se solidifique y se encoja, lo que no favorece la absorción de nutrientes.
5. Uvas
Las uvas tienen un alto valor nutricional. Las grandes cantidades de ácido de frutas en las uvas ayudan a la digestión. Comer más uvas puede fortalecer el bazo y el estómago. El pepino de mar tiene una fuerte función reparadora y regeneradora, y reparar los intestinos y el estómago que han estado dañados durante muchos años es una reaparición de su función. Pero hay que tener en cuenta que los pepinos de mar no se pueden comer con uvas, de lo contrario será contraproducente. No solo no reparará los intestinos y el estómago, sino que también provocará daños.
6. Caqui
Como todos sabemos, los caquis no se pueden comer junto con cangrejos, ya que comerlos juntos provocará la fructificación. Del mismo modo, los pepinos de mar, como tipo de marisco, no deben comerse con caquis. El ácido tánico contenido en los caquis, junto con la proteína y la sal cálcica del pepino de mar, producirán precipitaciones que dañarán nuestros órganos gastrointestinales y fácilmente causarán enfermedades. Síntomas como náuseas y estreñimiento.
¿Quién no puede comer pepinos de mar?
1. Los niños generalmente no deberían comer más pepinos de mar. Los expertos señalan que los pepinos de mar son principalmente proteínas gliales, que son proteínas incompletas y tienen bajo valor nutricional. Actualmente, los productos sanitarios de pepino de mar aprobados por el Ministerio de Salud deben estar etiquetados como "no apto para niños". Por ello, recomendó que los bebés y niños pequeños no coman pepinos de mar.
2. Los pacientes reumatoides también deben comer menos o nada de pepinos de mar.
3. Al tomar algunas medicinas chinas individuales, también debes comer menos o no comer nada.
4. Las personas resfriadas y con fiebre no deben consumirlo.
5. El pepino de mar hidrata los cinco órganos internos, promueve la producción de líquidos y promueve la humedad. Las personas con mucha humedad en el bazo y el estómago, tos excesiva y una saburra espesa y grasosa no deben comerlo.
6. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo, pero pueden tomar selectivamente alimentos saludables con pepino de mar. En particular, los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar, resfriados, tos con esputo, asma, heces blandas, sangrado y estasis sanguínea y obstrucción por humedad no deben comerlo.
7. Es mejor que los pacientes con resfriados y diarrea no coman pepinos de mar por el momento. Los expertos recuerdan que los pepinos de mar son relativamente resbaladizos y no son adecuados para que las personas que tienen diarrea frecuente coman grandes cantidades de pepinos de mar. Debido a que los pepinos de mar frescos pueden transportar bacterias e incluso virus, es más probable que comerlos crudos cause diarrea y el cuerpo no absorbe fácilmente su valor nutricional.
8. No es probable que los pacientes con hiperuricemia coman pepinos de mar durante mucho tiempo.
9. Las personas propensas a las alergias a las proteínas no suelen comer más pepinos de mar.
10. Las personas con mala función renal no pueden comer pepinos de mar. La proteína del pepino de mar es demasiado alta, lo que aumentará la carga sobre los riñones. Al mismo tiempo, aunque los pacientes con enfermedad hepática deben consumir una cierta cantidad de proteínas de alta calidad todos los días, si comen demasiado, ejercerá cierta presión sobre el hígado, por lo que la ingesta diaria no debe exceder de 50 a 100 gramos.
11. Los pacientes con artritis y gota no deben comer más. Los pepinos de mar tienen un contenido de proteínas extremadamente alto y pueden producir más ácido úrico durante el metabolismo.
Si no se excreta a tiempo, puede formar cristales de urato en las articulaciones después de ser absorbidos por el cuerpo, agravando la condición del paciente.
12. Los pacientes con cáncer no deben comer pepinos de mar antes de la cirugía.
13. Las personas con enteritis y estreñimiento prolongado no deben comer pepinos de mar.
Tabúes al comer pepinos de mar
1. No comer más de uno al día. Para las personas con constitución débil, un pepino de mar al día es una mejor manera de complementar la alimentación. Para las personas sanas, especialmente aquellas que viven en zonas secas, comer pepinos de mar en exceso puede causar "inflamación". Por tanto, lo mejor es no comer más de un pepino de mar al día.
2. Comer menos pepinos de mar en primavera. El principal principio activo del pepino de mar es el glucósido, también llamado toxina del pepino de mar, porque tiene cierta toxicidad. Si comes demasiado pepino de mar a la vez, tendrás fuertes efectos secundarios. Por ejemplo, comer demasiado pepino de mar puede provocar sequedad en la boca o incluso hemorragias nasales, al igual que enojarse. Lo que hay que recordar es que la primavera es una estación en la que es fácil enojarse, especialmente en el norte, donde la primavera es seca. Preste especial atención a los suplementos dietéticos y evite comer demasiados alimentos que puedan provocar fácilmente calor interno, incluidos los pepinos de mar. Por lo tanto, se debe reducir el consumo de pepinos de mar en primavera.
3. Los pepinos de mar y el regaliz no se deben comer juntos.
4. No es adecuado consumir con frutas que contengan ácido tánico. Los pepinos de mar no se deben comer con uvas, caquis, granadas y espinos para evitar que el ácido tánico provoque la coagulación de las proteínas, afecte la digestión y la absorción y cause malestar abdominal.
5. Los pepinos de mar no se pueden mojar en vinagre. Un ambiente ácido cambiará la estructura espacial del colágeno y las moléculas de proteínas se aglomerarán y encogerán en diversos grados.