Cocina abierta china

Para los chefs chinos que suelen utilizar técnicas de cocina chinas, si quieren construir una cocina abierta, lo primero que deben resolver es el problema del humo del aceite. De hecho, en la vida, mientras encendamos un fuego, se producirá un humo aceitoso. Incluso al cocinar, la cantidad de vapores que se producen es asombrosa. Los estudios han demostrado que los vapores de la cocina pueden elevarse más de 8 veces al cocinar. Incluso si la cocina está equipada con una campana extractora, siempre podemos oler el humo. Entonces, imaginemos que todavía es difícil expulsar los vapores de aceite en una cocina cerrada. Cuando se abre la cocina, ¿adónde va el humo? Como puedes imaginar, el comedor y la sala de estar se verán afectados. Por tanto, en un diseño de cocina abierta, la cantidad de vapores de aceite no solo es grande, sino que también afecta a una amplia gama de zonas, afectando a todo el cuerpo. Si no se soluciona el problema de los vapores de aceite, nunca se podrá abrir la cocina.

Entonces, ¿cómo solucionar el problema de los vapores de aceite en la cocina abierta?

En pocas palabras, sustituirla por una campana extractora eficiente. Por ejemplo, la estufa integrada es actualmente líder en el tratamiento de humos de cocina. En comparación con la campana extractora tradicional, la estufa integrada tiene básicamente el mismo volumen de escape, pero la altura de la campana extractora se reduce considerablemente. Si lo has experimentado, sabrás que la campana con estufa integrada está ubicada debajo de la cara de la persona, lo que puede reducir que el humo flote hasta la altura de la cara de la persona y sea inhalado. Al mismo tiempo, la altura de la campana de 15 cm está ubicada en el área de contracción del canal de difusión de humo, y es mejor descargar todo el humo en estado concentrado.

Una vez resueltos los vapores de aceite en la cocina abierta, el impacto posterior se reducirá considerablemente. Por ejemplo, reducirá los problemas de limpieza causados ​​por los vapores flotantes de la cocina y mejorará la frescura de muebles como mesas de comedor, armarios y sofás. Incluso gracias a la excelente integración de las estufas integradas, los electrodomésticos de cocina se pueden configurar y ensamblar completamente, y se pueden implementar campanas extractoras, estufas de gas, vaporeras y hornos en 1 metro cúbico. Esto puede reducir la cantidad de electrodomésticos independientes, liberar espacio de almacenamiento y hacer que la cocina esté más ordenada.