¿Cuáles son las características de la dieta del pueblo Dongxiang?
La cultura del té tiene una larga historia. Desde la antigüedad, el té se ha convertido en una de las muchas culturas históricas de China. Aunque el té Gaiwan se puede comprar en muchas ciudades, Dongcun Village es el más puro. El té Gaiwan del pueblo Dongxiang existe desde la dinastía Tang. Después de años de herencia y mejora, se ha vuelto aún más encantador.
Entonces, ¿cuánto sabes sobre el té Dongxiang Gaiwan? Dongxiang Culture le traerá más contenido a continuación.
A la gente de Dongxiang le gusta beber té y se esfuerza por lograr la perfección en la combinación de juegos de té, hojas de té e ingredientes. Los juegos de té deben elegirse entre las “Tres Fortalezas”. Como su nombre indica, los "Tres Castillos" se componen de una tapa, un pequeño vaso con asa y un plato para la palma. Baotai se originó en la próspera dinastía Tang y se introdujo en el noroeste durante las dinastías Ming y Qing. Combinados con las costumbres locales musulmanas de beber té, se han formado productos de té con características locales únicas. Este pequeño y exquisito juego de té consta de una tapa para té, un tazón de té y una cámara para té. Por eso, se le llama "mesa de tres burbujas" o tapa de taza de té. Como condimentos para los abortos se utilizan crisantemos de alta calidad, longans de Fujian, pasas de Xinjiang, azufaifas de Gansu Linze, lichis secos y azúcar de roca de alta calidad. Pero el olor común no está claro. El té dulce pero no dulce es amargo, el té dulce pero no resbaladizo no es de primera calidad, sólo el té fresco y suave es el mejor té.
Las Tres Fortalezas, también conocidas como "Té Gaiwan", es una costumbre tradicional de beber té del pueblo Hui. Chengdu es la primera ciudad en inventarlo y tiene sus propias características. El llamado "cuenco de té cubierto" se compone de tres partes: tapa de té, cuenco de té y bote de té. Por eso se le llama “cuenco tapado o de tres pilas”. Su significado es "cubrir el cielo y bloquear el sol". En el suelo, hay un barco de té; es un tazón de té para que la gente practique. "Contiene los simples pensamientos humanistas del pueblo Shu. El barco del té, también llamado barco del té, es un platillo que sostiene el tazón de té. Según la leyenda, fue inventado por Cui Ning, la hija de nuestro enviado, en Chengdu. Sorprendentemente, en ese momento, era la dinastía Tang. A mediados del reinado de Dezong, el hijo de Cui Ning inventó hábilmente una tabla de madera para sostener la taza porque la taza original no tenía base y a menudo se quemaba los dedos. >Para evitar que la taza se vuelque al beber té, trate de rodear el centro del plato de madera con cera para que la taza de té sea más fácil de arreglar. Más tarde, el bote de té se cambió de un anillo de cera a un anillo de laca, que se hizo más grande. y de forma más novedosa y diversa, como una taza con fondo anillado. En Chengdu nació una cultura única del barco del té, también llamada cultura del té Gaiwan. Esta forma única de beber té se desarrolló gradualmente desde Bashu hasta las áreas circundantes y luego se extendió por todo el mundo. sur
El cuenco de Hui también se llama "Tres Castillos". Debido a que la sopera para contener agua consta de tres partes: una bandeja, un tazón de té en forma de campana y una tapa de té, se llama sopera. Tazón de té o tazón de té de tres celdas. Hay diferentes nombres de té debido a los diferentes ingredientes, como té de ladrillo, té verde de azúcar blanco, té de nido de azúcar de roca, etc. Se debe enjuagar con agua hirviendo. invitados antes de la cena. Cuando sirva té, abra la tapa del tazón de té frente a los invitados, luego coloque la tapa en el agua hirviendo. Sujétela con ambas manos para mostrar respeto por los invitados. Los hui conceden gran importancia a la preparación del té y creen que es mejor utilizar agua de nieve y agua de manantial para preparar el té. Cómo beber: Cuando beba tres tazas de té taiwanés, sostenga la tapa con una mano. Luego, incline ligeramente la tapa y use la boca para raspar la materia flotante en la superficie de la sopa de té. En segundo lugar, los aditivos del té y el jugo se pueden mezclar y soplar las hojas de té que flotan encima. Debes beberlo lentamente una taza a la vez, mientras agregas agua hirviendo hasta que desaparezca el azúcar y disminuya el aroma del té. Deja un poco de agua en el fondo del vaso, no lo bebas seco.