¿Cuáles son los platos especiales y los nombres de los platos del noreste de China?
1. Huesos en Salsa del Noreste:
Los Huesos en Salsa del Noreste son un manjar Los ingredientes principales son huesos y espinas de cerdo, y los ingredientes auxiliares incluyen. Granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, laurel, hinojo, piel de mandarina, espino, hierba, nuez moscada, pimienta, cebolla verde, jengibre, etc. Este es un plato famoso del noreste.
2. Guiso del Noreste:
El guiso en el Noreste se llama “mezcolanza”, que se elabora a base de frijoles, patatas, berenjenas, pimientos verdes, tomates, hongos y otras verduras junto con Cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Los guisos nordestinos son fáciles de hacer y están bien preparados.
3. Sopa Longfei:
El longfei, también conocido como pollo avellana, es uno de los platos famosos de Heilongjiang. Pertenece a la cocina de Longjiang y se produce en Xing'anling. La sopa Longfei se elabora quitando los órganos internos del pollo color avellana y cocinándolos con el caldo. No es necesario agregar ningún condimento a la sopa para mantener el sabor original.
4. Erizo estofado blanco:
El Hericium erinaceus estofado es un plato tradicional del Noreste y pertenece a la cocina nororiental. Hericium erinaceus es aceitoso, suave, delicioso y rico en incienso. El jugo de vegetales del hongo hericium estofado es rico y fragante, de color blanco y verde, suave y translúcido, y es un tesoro entre los platos.
5. Guobaorou:
Guobaorou, anteriormente conocido como Guobaorou, fue creado por Zheng Xingwen, chef Zheng Xingwen de Xue Ying, Yindu, condado de Daotai, Harbin durante el reinado de Guangxu. Cuando se cocina, adquiere un color dorado y un sabor agridulce.