La diferencia entre sopa y caldo.

Diferentes materias primas tienen diferentes valores nutricionales.

1. Materias primas diferentes: la sopa utiliza materias primas de gran calidad como costillas y pollo entero. La sopa clara es una sopa clara con gallina vieja, huesos de pollo y patas de pollo como ingredientes principales.

2. Diferentes valores nutricionales: La sopa libera una variedad de nutrientes durante el proceso de cocción. Se puede guardar para usar en otros platos. Agregar sopa puede agregar textura y sabor al plato. El caldo es un líquido altamente concentrado que se obtiene hirviendo huesos en agua durante un tiempo prolongado para eliminar la suciedad de la superficie. El caldo es rico en nutrientes como el colágeno, que puede promover la circulación sanguínea, complementar los minerales y la vitamina C soluble en agua.