Nueva Escuela de Cocina Oriental de Shanghai: ¿Cuánto tiempo lleva aprender a ser chef?

La formación de chef tiene una duración de dos años, la formación de larga duración de un año y la formación de corta duración de medio año y tres meses. La elección de clases de larga duración o la participación en una formación de corta duración depende de su situación real y de sus propósitos de aprendizaje.

1. En cuanto al tiempo de aprendizaje del chef, es directamente proporcional al objetivo de aprendizaje. Si le apasiona la industria del chef y espera convertirse en un talento de alta dirección, además de tener habilidades culinarias competentes, también son esenciales la gestión de la cocina, la gestión de catering y otros conocimientos de gestión relacionados. Como muchos graduados de escuelas secundarias y preparatorias, la mayoría de ellos no tienen experiencia en trabajo social después de graduarse, y mucho menos experiencia en la industria de los chefs y la comprensión y el posicionamiento general de los chefs en la industria. Sólo quieren dominar las habilidades de chef, obtener un medio de vida y ganar estatus social. Por lo tanto, el estudio sistemático, profesional y científico de la práctica y la teoría por parte de estas personas es el requisito previo y la garantía para lograr sus objetivos.

2. A diferencia de muchos graduados de secundaria y preparatoria que acaban de salir de la escuela, algunas personas pueden haber estudiado o trabajado con "maestros" en la cocina durante un período de tiempo y tener ciertos conocimientos sobre la cocina. industria de los chefs, pero no tienen experiencia La formación profesional y sistemática no puede satisfacer las necesidades de muchos grandes restaurantes y hoteles en términos de habilidades y gestión. Requisitos laborales para grandes restaurantes y hoteles. Por eso eligen volver a la escuela para estudiar. Sus objetivos de aprendizaje son muy claros y esperan mejorar sus habilidades integrales sobre la base original. Según su situación real, puede evitar adquirir algunas habilidades básicas y otros conocimientos básicos durante sus estudios, y elegir algunas élites o especialidades para fortalecer sus estudios.

3. El creciente número de entusiastas de la cocina en la sociedad solo quieren mejorar sus habilidades culinarias a través del aprendizaje, llevar comida deliciosa a sus familiares y amigos y compartir la felicidad. Las clases de tutoría de interés a corto plazo son muy adecuadas para ellos.