¿Cuáles son los hábitos alimentarios en Oriente Medio?
La comida en Oriente Medio hereda la esencia de la comida gourmet, que es natural, saludable y llena de vitalidad. Por ejemplo, la ensalada tabor, el hummus y los cascanueces son alimentos básicos que se sirven en supermercados y restaurantes de varios países. Si tienes la suerte de que te inviten a Oriente Medio, será mejor que vayas con el estómago vacío porque allí la comida es rica y deliciosa. El kebab se considera una pieza representativa de la cocina de Oriente Medio. Se ensartan trozos de carne de cordero, cebollas, pimientos y tomates en grandes brochetas de metal y se asan a la parrilla sobre fuego de carbón. El aceite vuela, chirría y es fragante, haciendo que la gente babee. A menudo se utiliza pan de pita caliente para incorporar el contenido de las brochetas de cordero a la salsa de ajo. Este tipo de barbacoa se suele comer con ensalada y lechuga. Otra hermosa escena en una mesa de Oriente Medio es la de una familia sentada junta comiendo una olla de fideos y pilaf. Se mezclan arroz, fideos, arroz, guisantes, pollo, caldo de pollo, comino, raíz de jengibre, flores tibetanas y otros condimentos para hacer pilaf y se pasan por la mesa. Tradicionalmente se adorna con salsa de tomate mezclada con frijoles mungo.
El Baba ghamoush es una salsa elaborada a base de berenjenas al vapor y trituradas, ajo, tahini y especias. Come pan de pita o verduras crudas. Baklava es un caramelo de varias capas elaborado con masa, nueces y azúcar que es masticable, crujiente y dulce. El hummus es una salsa o salsa versátil hecha con frijoles, tahini, limón, ajo, cilantro, yogur y más. Los ingredientes opcionales incluyen pimientos morrones o pimientos, menta, semillas de chile trituradas, etc. La pasta de sésamo (pasta de sésamo) es una pasta elaborada a base de semillas de sésamo de textura suave y sabor delicioso. Úselo como aderezos, salsas, aderezos y más.
●Árabe: salado y picante.
Los árabes están acostumbrados a comer carne de vaca, cordero y huevos. Generalmente no me gustan los mariscos. Las verduras también se limitan a patatas, repollo, zanahorias, champiñones y judías verdes. El sabor es principalmente salado y picante, no me gusta el sabor agridulce. Los condimentos comunes incluyen sal y pimienta, ají, salsa de chile, aceite de chile, café, salsa de tomate, etc. Los principales métodos de cocción incluyen freír, freír, asar y asar a la parrilla. La bebida principal es el café, seguida del cacao. A los árabes también les gusta beber té negro. Los platos raros incluyen pichón frito, pescado a la parrilla y cordero entero asado. Asar un cordero entero consiste en darle la vuelta a la cabeza de una oveja gorda, vaciarle los órganos internos, añadirle frutos secos y condimentos como arroz, pasas, almendras, aceitunas y piñones, y luego asarlo al fuego. Se caracteriza por su ternura, fragancia y sabor delicioso, similar al arroz chino de los ocho tesoros.