¿Por qué no se recomienda beber jugo?

¿Por qué no se recomienda beber zumo?

El jugo recién exprimido no es tan nutritivo. Una vez exprimida la fruta, sus nutrientes importantes (fibra dietética, calcio, magnesio, potasio y otros minerales) permanecerán en la mayor parte de los residuos de la fruta y se desecharán. por nosotros, y la vitamina C que queda en el jugo después de exprimirlo también aumenta en gran medida la tasa de oxidación por el oxígeno, la luz y el calor, perdiendo así su valor nutricional.

No sólo no es nutritivo, sino que además es poco saludable. Los componentes principales del jugo son el agua y el azúcar, por lo que se puede decir que el jugo especialmente filtrado es agua azucarada. Una vez que la fruta se convierte en jugo, la fibra dietética se destruye y el azúcar en las células de la fruta cambia de "azúcar endógena" a "azúcar libre", que el cuerpo absorberá rápidamente. Dado que el jugo no está saturado, es fácil consumir demasiado, lo que provocará fluctuaciones de azúcar en la sangre en un corto período de tiempo y aumentará la carga metabólica en el cuerpo.

No utilice zumo en lugar de fruta. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que las personas sanas mayores de 2 años coman entre 200 y 350 gramos de fruta fresca al día. , pero los ancianos, los frágiles y Se hacen excepciones para aquellos con una función digestiva gastrointestinal débil o trastornos alimentarios temporales.

Para los niños, es necesario alentarlos a comer frutas en lugar de beber jugo. Comer frutas frescas no solo puede absorber nutrientes más completos, sino que también ayuda a ejercitar la capacidad de morder y también es beneficioso para la salud. dientes y el desarrollo de dientes para toda la vida. Benefíciese de buenos hábitos alimentarios. Recordatorio especial: ¡Las personas obesas, con sobrepeso, con niveles altos de azúcar en sangre, presión arterial alta y dislipidemia deben beber jugo con precaución!