¿Podemos comer gambas que no hayan sido almacenadas al vacío durante medio año?
Las gambas que no se conservan al vacío se pueden consumir si se secan y se almacenan adecuadamente. Echemos un vistazo al conocimiento relevante sobre los camarones.
Cómo conservar los camarones:
Método 1
Prepara un recipiente, mete los camarones, luego agrega agua, congela la caja rápidamente y vuelve a descongelarla. al comer Abierto, esto asegurará la frescura y el sabor de los camarones.
Método 2
Cocine los camarones, luego colóquelos en bolsas de plástico y refrigérelos en el refrigerador. Sin embargo, este método solo se puede almacenar durante unos 3 días. posible.
Método 3
Remojar las gambas recién peladas en agua ligeramente salada durante 4 minutos, luego lavarlas, escurrir el agua, añadir sal, un poco de clara de huevo y castaña de agua en polvo. Mezcle bien, refrigere de tres a cuatro horas y luego colóquelo en el congelador.
Valor nutricional del camarón:
1. El camarón contiene un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas, varias veces o incluso más de diez veces el del pescado y los huevos. , y la leche, en comparación con el pescado, los camarones no contienen el aminoácido esencial valina, pero son una fuente nutricionalmente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor es el contenido de este aminoácido, más dulces son. . Cuanto más alto.
2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y casi no contienen azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un mayor contenido de colesterol y son ricos en vitaminas que pueden reducir el colesterol sérico humano. , los camarones son ricos en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos y vitamina A y otros ingredientes.
El valor nutricional de los camarones es muy alto. Los nutrientes que contiene cada 100 gramos de camarones son los siguientes: proteínas (18,60 gramos), grasas (0,80 gramos), carbohidratos (2,80 gramos), vitamina A (. 15,00 microgramos), azufre amina (0,01 mg), riboflavina (0,07 mg), niacina (1,70 mg), vitamina E (0,62 mg), calcio (62,00 mg), fósforo (228,00 mg), potasio (215,00 mg), sodio ( 165,20 mg), magnesio (43,00 mg), hierro (1,50 mg), zinc (2,38 mg), selenio (33,72 μg), cobre (0,34 mg), manganeso (0,12 mg). Contiene 77 gramos de agua y 90 kcal de calorías.