¿Cuál es la dirección futura de la economía de China?
La entrega de alimentos en línea La cadena industrial está formada por plataformas de entrega de alimentos en línea, consumidores y Compuesto por comensales de comida para llevar. Entre ellas, las plataformas de entrega de alimentos en línea incluyen principalmente plataformas de construcción y operación propias (como McDonald's Mai Le Delivery y Haidilao's Hi Lao Delivery, etc.), plataformas ligeras de terceros (como Meituan Food Delivery, Oral Food Delivery, etc.), y plataformas pesadas de terceros y plataformas de terceros. Después del rápido desarrollo del mercado de entrega de alimentos en línea de China en los últimos años, Meituan Food Delivery y Ele.me han comenzado a competir por la hegemonía.
Con la mejora del consumo y la mejora del nivel de vida de las personas, la demanda posterior de la industria de entrega de alimentos en línea también está aumentando, lo que hace que el volumen de pedidos del mercado de entrega de alimentos en línea aumente año tras año, y El grupo de usuarios con la mayor tasa de contribución es el mercado de comerciantes de cuello blanco.
La cobertura de usuarios de comida para llevar se ha ampliado aún más y la escala de las transacciones se ha ralentizado.
En la actualidad, los requisitos de seguridad alimentaria de mi país son más estrictos y la supervisión del catering en línea se ha reforzado aún más. Los departamentos pertinentes han introducido políticas regulatorias relevantes para la restauración en línea una por una. A nivel de desarrollo tecnológico de la industria, los actores están implementando vigorosamente la entrega no tripulada e innovando para optimizar los servicios de entrega. Varias plataformas han lanzado asistentes de voz inteligentes para resolver los problemas de seguridad de la entrega de pasajeros.
Con la popularización de Internet y el desarrollo de clientes móviles en China, el número de usuarios de comida para llevar en línea ha aumentado gradualmente. De 2012 a 2017, el número de usuarios en el mercado de entrega de alimentos en línea de China aumentó año tras año. A finales de 2017, el número de usuarios en el mercado de entrega de alimentos en línea de China alcanzó los 305 millones. Inicialmente se espera que el número de usuarios en el mercado de entrega de alimentos en línea de China supere los 350 millones en 2018, alcanzando alrededor de 355 millones.
Estadísticas y pronóstico de escala de usuarios del mercado de comida para llevar en línea de China 2012-2018
Fuente de datos: compilado por el Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.
Los datos estadísticos del "Informe de análisis de planificación de estrategia de inversión y modelo de negocio de comida para llevar en línea de China" publicado por el Instituto de Investigación Industrial Qianzhan muestran que, aunque la tasa de crecimiento del mercado de comida para llevar en línea de China se desaceleró de 2012 a 2017, la La escala de las transacciones de mercado continuó ampliándose. En 2012, el tamaño de las transacciones del mercado de entrega de alimentos en línea de China alcanzó los 33.550 millones de yuanes. Y muestra una tendencia de rápido crecimiento año tras año. En 2015, el tamaño de las transacciones del mercado de entrega de alimentos en línea de China superó los 100 mil millones de yuanes. A finales de 2017, la escala de transacciones del mercado de entrega de alimentos en línea de China había aumentado a más de 200 mil millones de yuanes, alcanzando 205,27 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 23,5%. Inicialmente se espera que para 2018, la tasa de crecimiento del mercado de entrega de alimentos en línea de China se desacelere aún más, pero el tamaño de las transacciones alcanzará alrededor de 243 mil millones de yuanes. A medida que la entrega de alimentos en línea penetra gradualmente en la vida diaria, su escala de transacciones de mercado ha pasado de un período de brote a un período estable y la tasa de crecimiento se ha desacelerado. En el futuro, la competencia en el mercado se centrará en la experiencia en el servicio y la seguridad alimentaria.
Estadísticas y pronóstico de crecimiento del tamaño de las transacciones del mercado de comida para llevar en línea de China para 2012-2018
Fuente de datos: compilado por el Instituto de Investigación Industrial Qianzhan.
(Nota: la tasa de crecimiento del tamaño de las transacciones en 2015 fue del 45,2%)
Los pedidos en el mercado de comida para llevar continúan creciendo y el mercado de negocios de cuello blanco se encuentra en una posición absolutamente dominante. posición.
Durante 2015-2017, el volumen de pedidos del mercado de comida para llevar en línea de China ha mantenido una tendencia de crecimiento constante. En 2017, los pedidos nacionales de comida para llevar en línea alcanzaron los 5.570 millones. Entre ellos, desde la perspectiva de los segmentos del mercado de entrega de alimentos en línea de China en 2017, el mercado de negocios de cuello blanco aún mantiene su dominio absoluto, con un volumen de pedidos que alcanzó los 4,62 mil millones, lo que representa el 82,7% de la participación de mercado, y sigue siendo el lugar principal. en competencia; seguido por el mercado de estudiantes universitarios, con un volumen de pedidos de 770 millones, lo que representa el 13,8% del mercado.
Estadísticas de pedidos de comida para llevar en línea en China 2015-2017
Fuente de datos: compilado por el Instituto de Investigación Industrial Qianzhan.
Estadísticas sobre la participación y proporción de transacciones de comida para llevar en línea en varios segmentos del mercado en todo el país en 2017 (unidad: 100 millones de pedidos, %)
Fuente de datos: compilado por Qianzhan Industry Research Instituto.
La concentración del mercado es alta y dos grandes países compiten por la hegemonía.
Debido a la creciente demanda de los usuarios en la industria de entrega de alimentos en línea, las principales plataformas nacionales de entrega de alimentos en línea han invertido en fusiones y adquisiciones para desarrollar sus propios nuevos negocios y garantizar que el volumen de pedidos de la empresa pueda mantener una tendencia de crecimiento. . El 24 de agosto de 2017, Ele.me anunció oficialmente la adquisición de Baidu Waimai.
Desde entonces, el mercado de entrega de alimentos en línea ha pasado de ser una "triple confrontación" entre Ele.me, Meituan y Baidu a una confrontación entre Ele.me y Meituan. Después de la adquisición de Ele.me, el catering en línea de Baidu Waimai se centra principalmente en posicionar el mercado de usuarios de alto nivel. La adquisición de Baidu Waimai ha llenado la vacante de usuarios en su mercado de alto nivel. Además de centrarse en el mercado de usuarios de alto nivel de Baidu Food Delivery, también valora la promoción de la transformación de la logística intraurbana de Baidu al mercado de entrega de alimentos en línea. Durante un período de tiempo después de que se completó la adquisición, las dos marcas de comida para llevar implementaron una estrategia de doble marca, el equipo y el personal de Baidu Takeout no cambiaron y permanecieron independientes por el momento. Desde la adquisición, el catering para llevar marcará el comienzo de una nueva ronda de competencia de comida para llevar.
A finales de 2017, la cuota de mercado combinada de Ele.me y Meituan Food Delivery representaba el 87,5% del mercado de entrega de alimentos en línea de China.
Debido a los diferentes modelos de desarrollo empresarial de Ele.me y Meituan Takeout, la fidelidad del usuario de los dos grupos también es diferente:
(1) Meituan Takeout: en términos de usuario La tasa de activación y la entrada de usuarios, la atención de la red, la cobertura de la ciudad y otros aspectos son ligeramente mejores. Reflejando capacidades más sólidas de desvío de tráfico de usuarios y comerciantes. En 2017, el 89% de las transacciones se realizaron a través de aplicaciones dentro del sistema Meituan, y el 11% restante fue desviado por Tencent. En 2017, las tasas de conversión activa de nuevas instalaciones de Meituan Waimai y Ele.me fueron del 60,6% y 58,1% respectivamente. La razón principal es que Meituan tiene escenarios de acceso más ricos y es más atractivo para los nuevos usuarios.
(2)
Conclusión de Baidu: ligeramente por delante en términos de participación de usuarios, satisfacción de los usuarios y tasa de retención de usuarios. Refleja una mayor fidelidad y reputación del usuario. La tasa de retención y conversión de la nueva tienda en 2017 fue mejor, lo que refleja su mayor fidelidad a los usuarios de comida para llevar.
Estadísticas sobre la proporción de usuarios persistentes de Meituan Waimai y Ele.me en China en 2017.
Fuente de datos: elaborado por Qianzhan Industry Research Institute.
En el futuro, la industria de la comida para llevar online se desarrollará en cuatro direcciones: * * * Enjoy Kitchen.
1. A medida que cambian los hábitos alimentarios de las personas, cada vez más personas venden té de la tarde y refrigerios nocturnos, y la comida para llevar se está convirtiendo en un consumo a tiempo completo, la industria confía en sus ventajas originales para expandir la entrega de productos; categorías, desde una única La categoría de catering se ha ampliado para cubrir todas las categorías, como flores, alimentos frescos, supermercados y productos farmacéuticos.
2. Como principales consumidores de comida a domicilio, los jóvenes tienen diferentes escenarios de consumo y necesidades de comida a domicilio, lo que obliga a los comerciantes de comida a domicilio a ofrecer productos diferenciados según las necesidades de los usuarios en los diferentes escenarios de consumo actuales; algunas plataformas de entrega de alimentos especializadas en productos semiacabados, comidas especiales, comensales especiales y otros segmentos del mercado.
3. Mediante la aplicación de tecnología de big data y inteligencia artificial, la plataforma de comida para llevar continúa mejorando su sistema de entrega inteligente, considera de manera integral la experiencia de los usuarios y comerciantes, determina el plan de entrega óptimo y mejora el envío. eficiencia del personal de entrega de comida para llevar. Además, con la ayuda de la información geográfica y los datos acumulados en la plataforma, podemos predecir la demanda de comida para llevar y lograr un marketing de precisión.
4. Las principales plataformas de comida para llevar están más estrechamente relacionadas con el comercio minorista fuera de línea.
Los supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia se han decidido por las plataformas de comida para llevar, y el comercio minorista físico ha dependido de las plataformas de comida para llevar para expandir los canales en línea; las plataformas de comida para llevar también tienen la intención de implementar nuevas ventas minoristas. Ele.me se ha unido al nuevo diseño minorista de Alibaba y el sistema comercial de Meituan también se está desarrollando en la dirección "en línea + fuera de línea".
Con el rápido desarrollo de la industria de comida para llevar en línea, la estructura industrial con tiendas de catering para llevar y plataformas de comida para llevar como núcleo se ha enriquecido gradualmente, * * * Enjoy Kitchen. * * * Enjoy the Kitchen es una versión mejorada de "Big Food Generation". El operador alquila todo el espacio y luego lo alquila a empresas de comida a domicilio. Los operadores brindan servicios de apoyo, como gestión de operaciones, creación de marca y análisis de datos para resolver problemas como la eficiencia de la operación del espacio y los costos de apertura de tiendas.