¿Por qué Feixie Old Hotpot tiene bolas de pescado y bolas de carne, pero no bolas de oveja, pato o pollo?

Siempre que se elaboran albóndigas, la intención original no es desperdiciarlas, sino utilizar el valor restante para consumir el animal entero. El pescado que se utiliza para hacer bolas de pescado suele tener muchos espolones óseos pequeños, lo que resulta incómodo de cocinar y comer directamente, por lo que se utiliza para hacer bolas de pescado. Las albóndigas de ternera están hechas de carne de patas traseras que no se pueden utilizar en una olla caliente. Este trozo de carne es duro y sabe mal cuando se cocina. La necesidad es la madre de la invención. Otra premisa es que hay muchas piezas sobrantes de estas piezas y sería una lástima tirarlas, por lo que vale la pena pensar en ello.