¿Cómo preparar el jugo final de la olla de tres jugos?
Prepare salsa barbacoa (menos azucarada), salsa de ostras, salsa de tomate, vino tinto y salsa de fideos dulces. La proporción comprobada es 2:2:1:1:1.
Agrégalos todos juntos y revuelve uniformemente para formar una salsa
Toma otra olla, agrega una cantidad adecuada de agua y azúcar, cocina hasta que el azúcar se derrita, agrega miel y continúa cocinando
Añade la salsa preparada. Hierve la salsa hasta que espese.
Déjala enfriar y prepara más salsa para usarla más adelante.
(Nota: Huang Jihuang añadió una pequeña cantidad del 35 % durante el proceso de hervir la salsa (dieta medicinal elaborada a partir de una variedad de medicina tradicional china)