¿Qué frutos había en la antigua China?
No. 4. Frutas en China
En el pasado, la mayoría de las investigaciones sobre cultivos exóticos en China se centraban en cultivos alimentarios y comerciales (como el té y el algodón), y no se hablaba mucho sobre frutas. verduras y otros alimentos no básicos. De hecho, China tiene una variedad muy rica de frutas y su utilización es bastante temprana. Fue el primer lugar en desarrollar "métodos de injerto" complejos. El uso generalizado de frutas en China se puede observar en el uso de frutas en diversos rituales, ceremonias, reuniones y obsequios. Zhou Li - Funcionarios locales y Situ No. 2: "Tianren: controlan la forma de las tierras de cultivo y recolectan y esconden las cosas raras en los árboles, frutas y árboles. Todos los sacrificios y los invitados disfrutan de las frutas y los árboles, y disfrutan ellos juntos." . Es decir, los funcionarios encargados de los huertos y de los frutos utilizados para los sacrificios. "El Libro de los Cantares - Wei Feng - Papaya": "Dame papaya y te lo pagaré con vino. Nunca podré pagarte, pero siempre recordaré tu amabilidad. Dame melocotones y te lo pagaré con vino. Lo haré "Nunca podré pagarte, pero siempre te consideraré una buena persona. Siempre consideraré algo bueno ser recompensado". Esto muestra que en la China temprana, las frutas se usaban ampliamente para regalar. La siguiente es una breve introducción a la difusión y uso de las frutas en China:
1 Frutas en el norte de China
En los clásicos del período anterior a Qin, las frutas más comunes. son melocotones, ciruelas, dátiles, castaños, seguidos de peras, ciruelas, albaricoques, avellanas, caquis, melones, espinos, moras, y también aparecerán ocasionalmente otros como goji, cártamo, cereza, etc. Estos árboles frutales son básicamente árboles frutales de zonas templadas de maduración temprana nativos del norte de China, o especies de árboles introducidas en China muy temprano.
Entre ellos, los más comunes son melocotones, ciruelas, dátiles, castañas, etc., que suelen utilizarse como vasijas rituales o regalos. Además de lo antes mencionado "devuelve un melocotón por una ciruela" en "El Libro de las Canciones", "dos melocotones matan a tres hombres" en "Zuo Zhuan", y los dátiles y las castañas se utilizan a menudo en la etiqueta y son los "queridos" de una mujer. " (es decir, un regalo de reunión). Es común verlo. Los melocotones son los más comunes de estas cuatro frutas. En el Libro de los Cantares, a menudo se pueden ver poemas cuyo tema es el melocotón, más que cualquier otra planta. Los objetos de la poesía suelen ser cosas comunes en la vida. Se puede ver que los melocotoneros son tan comunes que a menudo se incluyen en la poesía. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, había muchos nombres de lugares con la palabra "melocotón", como Taoshan, Taolin, etc.
Los melocotones de China pueden haber sido introducidos en Persia desde el noroeste de China a través de Asia Central en los siglos I y II a.C., y luego introducidos en Grecia y los países europeos desde Persia. Como resultado, Occidente creyó tempranamente que los melocotones. Se originó en Persia y los llamó It's Persica, que significa Persia.
2. La introducción temprana de frutas del sur
A medida que el sur se integraba gradualmente en el círculo cultural chino, la gente consumía gradualmente muchas frutas nativas del sur. Estas frutas incluyen mandarinas, pomelos, mandarinas, naranjas, lichis, longans, ringo (también conocido como rosetas), nísperos, arándanos y aceitunas. Además de las variedades nativas del sur de China, las fuentes de estas frutas incluyen la India y el sudeste asiático.
Entre ellos, los cítricos originarios del curso medio y bajo del río Yangtze se utilizaban antes y eran muy comunes durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Hay una historia en "Huainanzi" que dice que "las naranjas que exceden el río Huaihe se convierten en Zhizi" (el "Liezi" en él significa pomelo. El contenido es que algunos sureños del estado de Wu (parte baja del río Yangtze) comieron delicioso). naranjas, así que las trasplantaron al norte del río Huaihe, resultó ser naranja agria. Esta historia no solo muestra que las naranjas y los pomelos se producían principalmente al sur del río Huaihe en ese momento, sino que también muestra que durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, la gente ya había desarrollado un gran interés en los experimentos de trasplante. En aquella época, la naranja y el pomelo solían combinarse y se consideraban especialidades del sur. "Shang Shu - Yu Gong": "El mar de Huaihai es Yangzhou, y las naranjas y los pomelos se envasan como Xigong". "Anales de primavera y otoño de Lu": "El que tiene la fruta más hermosa es el pomelo de Yunmeng". El primero rinde homenaje al pomelo naranja como especialidad de Yangzhou (parte baja del río Yangtze), mientras que el segundo muestra que Yunmeng (parte media del río Yangtze) es una importante zona productora de pomelo.
Otras frutas como los lichis, producidos principalmente en el oeste de Sichuan o Lingnan, fueron conocidos en China un poco más tarde que las naranjas y los pomelos, pero al menos en la dinastía Han, estas frutas también eran bastante comunes. Según la leyenda, los lichis fueron introducidos en Vietnam del Sur (a través de Guangdong) por el emperador Wu de la dinastía Han. También existe la leyenda de que Zhao Tuo, el rey de Vietnam del Sur, regaló lichis al emperador Gaozu de la dinastía Han.
Debido a que está lejos en Shannan y es difícil de conseguir, generalmente se considera una fruta rara. La dinastía Han una vez presentó naranjas, naranjas, lichis, longans y otras frutas raras en el norte a los Xiongnu Chanyu. Lo que es más famoso es la leyenda de que a la concubina Yang le gusta comer lichis. Por lo tanto, los poetas de la dinastía Tang escribieron muchos poemas sobre el lichi, como "Lychee" escrito por Han Xi: "Las rodajas se cortan hábilmente y se envuelven en almíbar divino. La miel tiene una fragancia natural. Debería ser el rocío de la flor dorada. palma de un inmortal. Se congela en hielo y entra en el saco."
El níspero también es una fruta del sur, producida en el oeste de Sichuan, Lingnan, Jingzhou, Yangzhou y otros lugares. Debido a que el rendimiento no es grande, a menudo se come junto con lichis. Ambos fueron vistos por primera vez en "Shanglin Fu" escrito por Sima Xiangru en la dinastía Han Occidental. Ringo es una fruta parecida a una manzana que pertenece a la familia de las Rosáceas. Es originaria del oeste y sur de Sichuan y puede introducirse desde la India. Hasta la dinastía Jin, seguía siendo una fruta preciosa. Después de la dinastía Tang, debido a los cambios climáticos, hubo pocos registros de consumo de Ringo, pero hubo muchos poemas sobre las flores de Ringo. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, se trasplantaron aceitunas al norte junto con lichis, longans y cítricos, pero no pareció tener éxito. Las aceitunas se cultivan principalmente en las zonas montañosas del sur de nuestro país, no son comunes y no existe la costumbre de utilizarlas para extraer aceite.
3. Introducir frutos de las zonas occidentales.
En general, se cree que Zhang Qian pasó por las regiones occidentales y las importó de las regiones occidentales. Se introdujeron muchas frutas. Aunque no se puede confirmar que estos frutos fueron traídos por Zhang Qian, es seguro que están relacionados con el transporte en las regiones occidentales. Los frutos principales son las uvas (llamadas granadas en los primeros tiempos), las nueces, las granadas (o granadas) y las pinzas de cangrejo.
Aunque las uvas silvestres son originarias de China, no fue hasta que se introdujeron desde Occidente que la gente empezó a tener la costumbre de comer uvas y elaborar vino. Es casi seguro que las uvas fueron introducidas desde Occidente. El registro más antiguo se puede encontrar en "Registros históricos", "Dawan usa sicomoros para hacer vino. Los ricos tienen más de 10,000 piedras de vino almacenadas en ellos, y aquellos que lo han conservado durante décadas no lo perderán". En China, las uvas todavía se consideran una de las frutas preciadas. Durante la dinastía Tang, el vino de uva se había vuelto algo común y había muchos poemas sobre el vino. Sin embargo, el vino en esta época se asociaba principalmente con la imagen del pueblo Hu. En la dinastía Tang, a los chinos les gustaba comer alimentos silvestres, como langostas. En la dinastía Tang, los grillos se comían como alimento. ¿Cómo se llama el grillo? La dinastía Tang fue una época de gran ira. La característica de la dinastía Tang fue el uso de polillas marinas. ¿Qué estás buscando? ¿Qué opinas de este espectáculo? ¿Qué estás haciendo? Estoy tan orgulloso de ti, estoy tan orgulloso de ti, estoy tan orgulloso de ti, estoy tan orgulloso de ti, estoy tan orgulloso de ti, estoy tan orgulloso de ti. ? ¿Puedo darme tu nombre? Q Kingland Pinpointa No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no , no, no, no, no, no. ؟ ﻚﻟﺬﻛ ﺲﻴﻟﺃ ﺍﺫﺎﻣ ؟؟ ﻚﻟﺬﻛ ﺲﻴﻟﺃ ﺍﺫﺎﻣ ؟ ㄒbluff┛⒐ぷ¿Tos encantadora? ¿Qué mezclas hay? ¿Qué estás haciendo? í׿Qué estás haciendo? ¿Qué estás haciendo? íBRgt;
Además de las uvas, las granadas también son frutas introducidas desde las regiones occidentales y utilizadas para elaborar vino. En China, el cultivo de la granada parece ser más común que el de la uva, y ya era común durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte. Al vino de granada a menudo se le llama vino. Sin embargo, el uso más común de las granadas parece ser para que la gente las aprecie, y las flores de granada son a menudo tema de poesía de los poetas. Las nueces (o nueces), al igual que las uvas, son originarias de China, pero no se consumen mucho y solo se consideraron una fruta después de ser introducidas desde las regiones occidentales durante la dinastía Han.