¿Cuáles son las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental?
1. La diferencia más obvia entre la comida china y occidental se refleja en el uso de los utensilios para comer, ya sea en una cena familiar normal o en un banquete formal. Por ejemplo, los chinos utilizan palillos para recoger la comida. , mientras que los occidentales utilizan cuchillos y tenedores para cortar las verduras. Las diferencias en los estilos de alimentación obviamente no son accidentales, sino que se forman bajo la guía de diferentes culturas.
2. En términos de conceptos dietéticos:
① Los chinos prestan atención a la "armonía del cielo y el hombre". El cielo aquí no es sólo "cielo" en el sentido de cielo. y la tierra, pero también se refiere a otras cosas además del mundo de las cosas. Este concepto de valor ha formado el pensamiento dietético del pueblo chino de que la comida es su primera prioridad y las propiedades materiales son su primera prioridad, y prestan atención a la connotación, el color, el aroma y el sabor de las comidas;
② y perseguir una visión racional y científica de la dieta, es decir, prestar atención a la nutrición y tomar la nutrición como el estándar más alto, especialmente si el contenido de nutrientes, proteínas, vitaminas y diversos elementos orgánicos de los alimentos es razonable, si el suministro de calorías es el adecuado y si los nutrientes son adecuados para el consumidor.
Los hábitos alimentarios de los occidentales son "nunca se cansan de la buena comida, nunca se cansan de la buena comida", "nunca se cansan de la buena comida, nunca se cansan de la buena comida", "nunca se cansan de la buena comida, nunca se cansan de buena comida".
Los occidentales intentan mantener la nutrición original de los alimentos. Ven la dieta como un medio de supervivencia y enfatizan que las elecciones dietéticas humanas sólo pueden satisfacer las necesidades de los seres humanos como individuos.
3. Los estilos de comida son diferentes. Por ejemplo, los occidentales se centran en la interacción social, mientras que los chinos se centran en la atmósfera y el placer.
Cultura gastronómica china:
La cultura gastronómica china es extensa, profunda y tiene una larga historia, y goza de una gran reputación en el mundo.
Los chinos prestan atención a la alimentación, que no se trata solo de tres comidas al día y beber veneno para calmar la sed. A menudo contiene la filosofía china de ser sabio y sensato cuando nace un niño, los familiares y los familiares. los amigos expresan su alegría comiendo huevos rojos.
"Huevo" significa la continuación de la vida, y "comer huevos" simboliza la ardiente esperanza del pueblo chino para las generaciones futuras. Los niños deben "comer" cuando tengan un año, "comer" cuando tengan dieciocho, deben "comer" cuando se casen y cuando cumplan sesenta años, deben beber y celebrar. Este tipo de "comer" parece ser una especie de satisfacción fisiológica en la superficie, pero de hecho, "la intención del borracho no es beber". Expresa ricas connotaciones psicológicas en la forma de comer.