¿Cómo hacer una deliciosa harina de maíz con harina de maíz del noreste?
Los fideos de maíz del noreste se elaboran de la siguiente manera:
Herramientas/materias primas
300 g de pepino, sal, vinagre, cebolla, ajo, aceite de sésamo, aceite de chile.
1. Pon la harina de maíz seca en la olla y déjala en remojo durante unas cuatro horas.
2. Después de remojar la harina de maíz, ponla en una vaporera y cocínala al vapor durante 20 minutos.
3. Pon los fideos de maíz al vapor en agua hirviendo y cocina durante siete u ocho minutos hasta que estén tiernos.
4. Pelar y triturar el pepino.
5. Agrega la cebolla de verdeo picada, el ajo, la sal, el aceite de sésamo, la esencia de pollo, el aceite de chile y el vinagre y mezcla bien.
6. Una vez cocida la harina de maíz, colócala en un bol y añade los pepinos rallados.