¿Por qué siento acidez en la boca después de comer cosas dulces y luego comer frutas dulces?

Los dulces no sólo son los favoritos entre los niños, sino también una tendencia creciente entre los adultos.

Las "caries" se producen cuando los dientes se deterioran.

Cuando el azúcar reacciona con algunas bacterias de la boca, se produce ácido, de ahí el sabor amargo. En tercer lugar, algunas frutas son ricas en vitamina C y la vitamina C es ligeramente ácida, lo que significa que comer frutas después de los dulces tendrá un sabor amargo.

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Resumen del origen del gusto:

Según la clasificación fisiológica del gusto, sólo existen cuatro sabores básicos: ácido, amargo, dulce y salado. Todos ellos son producidos por los alimentos que estimulan directamente las papilas gustativas.

El sabor picante es el dolor provocado por los ingredientes de los alimentos que estimulan la piel, la mucosa oral, la mucosa nasal y el nervio trigémino.

La astringencia es una sensación de astringencia provocada por ingredientes alimentarios que irritan la boca y coagulan las proteínas.

Enciclopedia Baidu - Sabor

Enciclopedia Baidu - Ácido del estómago