¿Cuáles son las delicias tradicionales de los festivales chinos? Introducción a las delicias tradicionales de los festivales chinos.

1. Yuanxiao

Yuanxiao es uno de los snacks tradicionales chinos y pertenece a la costumbre gastronómica del Festival de los Faroles. La elaboración de Yuanxiao se basa en rellenos. Primero se mezclan los rellenos, se mezclan bien y luego se extienden en rodajas grandes y redondas. Una vez secas, se cortan en cubos más pequeños que una pelota de tenis de mesa. Luego coloque los trozos de relleno en una máquina como un colador grande, vierta la harina de arroz glutinoso y "tamínelo". A medida que los rellenos chocan entre sí, el arroz glutinoso se pega a la superficie del relleno y se convierte en una bola. , que se convierte en Yuanxiao. El norte "enrolla" Yuanxiao y el sur "hace" bolas de arroz glutinoso. Estos son dos alimentos con diferentes métodos y sabores.

2. Empanadillas

Las empanadillas son comida tradicional china. Las albóndigas se originaron a partir de monedas antiguas. El nombre original de las albóndigas es "Jiao Er", que fue inventado por primera vez por Zhang Zhongjing, un santo médico en Nanyang, mi país. Tiene una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional adorada por el pueblo chino, también conocida como dumplings. Es un alimento básico y un refrigerio local entre los chinos, y también es una comida de Año Nuevo. Hay un dicho popular: "Durante el gran frío y el pequeño frío, come bolas de masa para celebrar el Año Nuevo. Las bolas de masa se hacen principalmente con masa y se rellenan con agua".

3. Pasteles de Luna

Los pasteles de luna son uno de los pasteles tradicionales chinos más famosos y son una comida habitual durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna son redondos y redondos y los come toda la familia, simbolizando el reencuentro y la armonía. En la antigüedad, los pasteles de luna se comían como sacrificio durante el Festival del Medio Otoño. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang. Fue popular en la corte durante la dinastía Song del Norte y luego se extendió entre la gente. En ese momento, se conocía comúnmente como "pequeños pasteles" y "bolas de luna". Durante la dinastía Ming, se había convertido en una costumbre dietética común para todas las personas. Los pasteles de luna se han integrado con las costumbres dietéticas de varios lugares y se han convertido en pasteles de luna de estilo cantonés, estilo Beijing, estilo soviético, estilo Chaozhou, estilo Yunnan, etc., que son amados por personas de todo el norte. y sur de China.

4. Gachas de los Ocho Tesoros

Las gachas de los Ocho Tesoros, también conocidas como gachas de Laba y gachas de Buda, son una comida tradicional china de festivales. Cada año, el octavo día del duodécimo mes lunar, según la tradición china, muchos lugares tienen la costumbre de comer "gachas de Laba". La llamada "Gachas de los Ocho Tesoros" es en realidad la "Gachas de Arroz Laba" de la que la gente habla a menudo. Zhou Mi, un literato de la dinastía Song del Sur en China, escribió en "Old Martial Arts": "El uso de nueces, piñones, leche, caquis, castañas, etc. para hacer papilla se llama papilla Laba. La papilla de los ocho tesoros tiene Los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el estancamiento y perder peso, reponer el qi y calmar la mente. Puede usarse como terapia dietética para personas con obesidad y neurastenia, y también puede usarse como tratamiento diario para la salud y el fitness. comida

5. Zongzi

El Zongzi, también conocido como Zongzi, es un tipo de Zongzi, también conocido como "mijo Jiao" y "bola de masa de arroz en tubo" que se cocina al vapor. Arroz envuelto en hojas de bola de masa de arroz. Son una de las comidas festivas tradicionales de la nación china. Durante miles de años, cada familia debe comerlo en el Festival del Bote del Dragón. remojar arroz glutinoso, lavar hojas de bolas de masa de arroz y hacer bolas de masa de arroz. En la dinastía Jin, la costumbre de comer bolas de masa de arroz ha sido popular en China durante miles de años y se extendió a Japón y los países del sudeste asiático.