Comer cangrejos con cerveza durante el Festival del Medio Otoño puede causar gota fácilmente. ¿Qué se debe comer con él?
Consejo principal: el otoño es una buena estación para comer cangrejos. Comer pasteles de luna y disfrutar de una deliciosa carne de cangrejo durante el Festival del Medio Otoño es realmente un gran placer para los "amantes de la gastronomía". La costumbre tradicional es comer jengibre con cangrejo, lo que puede eliminar el olor a pescado y realzar la frescura. Sin embargo, es mejor no combinarlo con cerveza, porque ambos son alimentos fríos y pueden provocar gota fácilmente. Además, no es aconsejable comer demasiadas frutas frías al mismo tiempo, ya que pueden provocar fácilmente molestias gastrointestinales.
Además de los pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, los cangrejos gordos y grandes también son una comida imprescindible en la mesa. Wang Xufeng, subsecretario general de la Alianza de Nutrición de China, dijo que los cangrejos tienen un alto valor nutricional, pero su consumo excesivo todos los días es perjudicial para la salud. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de colesterol del cuerpo humano sea inferior a 300 mg. La carne de cangrejo de cada cangrejo representa aproximadamente el 40% del peso del cangrejo entero. La carne de cangrejo de un cangrejo de 250 g es de 100 g. El contenido de colesterol en cada 100 g de carne de cangrejo es generalmente de 235 mg y las huevas de cangrejo son generalmente de 460. mg. Desde este punto de vista, si comes un cangrejo de tamaño mediano cada día, tu ingesta de colesterol ya alcanzará o incluso superará la ingesta diaria recomendada. Comer más será inútil.
. La costumbre tradicional de mi país es acompañar cangrejos con vino de arroz, lo cual tiene sentido. El vino de arroz es caliente y apto para comidas frías. Además, las verduras como pepinos, tomates, raíces de loto, berenjenas, melón amargo, lechuga, melón de invierno, etc. son frías, al igual que frutas como melón, sandía, melón, kiwi, plátano, pera, fresa, naranja, manzana. y níspero. Estos alimentos se utilizan con cangrejos. Si están fríos y fríos, el tracto gastrointestinal de muchas personas no podrá soportarlo.
Los siguientes tipos de personas deben tener cuidado al comer cangrejos: Se recomienda a las personas con antecedentes de alergias o urticaria, asma alérgica o dermatitis alérgica, especialmente niños, ancianos y mujeres embarazadas con alergias. comer cangrejos no comer cangrejos; los pacientes con colecistitis, colelitiasis, hepatitis, pancreatitis aguda o crónica y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares graves deben tratar de comer menos o nada de cangrejos, y mucho menos beber cangrejos con vino; , resfriado, fiebre o Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer cangrejos, porque los cangrejos no son aptos para la digestión y la absorción, lo que agravará las molestias del bazo y el estómago. Es mejor sumergirlos en vinagre de jengibre para aliviar el frío; Las personas con constitución fría y débil no son adecuadas para comer cangrejos; los bebés y los niños pequeños no deben comer cangrejos, porque el alto contenido de proteínas aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Además, las huevas de cangrejo contienen colesterol alto. Las personas con enfermedad coronaria, hipertensión, arteriosclerosis e hiperlipidemia deben comer menos o no comer huevas de cangrejo, de lo contrario la afección se agravará.