¿Por qué se comen pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? ¿El origen de los pasteles de luna?
Las tartas de luna también se llaman tartas Hu, tartas de palacio, tartas pequeñas, tartas de luna, tartas de reunión, etc. , es una ofrenda para adorar al dios de la luna durante el antiguo Festival del Medio Otoño. Desde que se transmitió, el memorando ha formado la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño.
Los mooncakes tienen una larga historia en China. Según registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había una especie de "pastel Taishi" en Jiangsu y Zhejiang para conmemorar a Taishi Wenzhong, el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Durante los viajes de Zhang Qian a Occidente durante la dinastía Han, introdujo semillas de sésamo y nueces y añadió materiales auxiliares para la producción de pasteles de luna. En ese momento apareció un bizcocho redondo, relleno de nueces, que se llamó "pastel Hu".
En la dinastía Tang, los panaderos privados comenzaron a dedicarse a la producción y comenzaron a aparecer pastelerías en la capital, Chang'an. Se dice que un año, en la noche del Festival del Medio Otoño, el emperador Taizong de la dinastía Tang y la concubina Yang miraron la luna brillante, sus corazones se llenaron de emoción y casualmente se les ocurrió "pasteles de luna". Desde entonces, el nombre "pastel de luna" se ha ido extendiendo poco a poco entre la gente.
A la familia real de la Dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio" durante el Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como "pequeños pasteles" y "bolas de luna". Su Dongpo tiene un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y alegres". Los guionistas de la dinastía Song fueron muy minuciosos. El nombre "pasteles de luna" se mencionó por primera vez en "Old Wulin Stories", describiendo. lo que se vio en Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur. Durante la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se volvió popular entre la gente. En ese momento, ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna en pasteles de luna como arte instrumental, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible durante el Festival del Medio Otoño.
Se dice que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Yuan. En ese momento, Zhu Yuanzhang llevó al pueblo Han a resistir la tiranía de la dinastía Yuan. Acordó rebelarse el 15 de agosto y puso una nota en el pastel de luna para transmitir la noticia. La costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se ha extendido entre la gente. La ortografía en inglés es: mooncake.
Más tarde, Zhu Yuanzhang finalmente derrocó a la dinastía Yuan y se convirtió en el primer emperador de la dinastía Ming. Aunque la dinastía Qing entró más tarde en China, la gente todavía celebra este festival que simboliza el derrocamiento del gobierno alienígena.
Según la leyenda, en la antigua China, el emperador tenía un sistema de sacrificios, ofreciendo sacrificios al sol en primavera y a la luna en otoño. Entre el pueblo, cada Agosto Festival del Medio Otoño, también existe la costumbre de adorar u ofrecer sacrificios a la luna. El famoso proverbio "Agosto y el decimoquinto mes están llenos, y los pasteles de luna del Medio Otoño son dulces y fragantes" cuenta la costumbre de la población urbana y rural de comer pasteles de luna en la noche del Festival del Medio Otoño. Al principio, los pasteles de luna se utilizaban para adorar al dios de la luna. Más tarde, la gente gradualmente consideró el Festival del Medio Otoño como un símbolo de reunión familiar, y los pasteles de luna se convirtieron gradualmente en un regalo navideño.
Los pasteles de luna originalmente se originaron a partir de la comida de Zhu Jie, un miembro del ejército de la dinastía Tang. Durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Tang, el general Li Jing conquistó los Xiongnu y regresó triunfante el 15 de agosto.
La gente de Turpan que hacía negocios en esa época regalaba pasteles al emperador de la dinastía Tang. El emperador Gaozu Li Yuan tomó la hermosa caja de pastel, sacó el pastel redondo, sonrió a la luna brillante en el cielo y dijo: "Vamos a tratar al sapo con pastel Hu". Después de eso, compartió el pastel con los ministros. .
La palabra "pastel de luna" se ha utilizado en el libro "Liang Lu Meng" escrito por Wu en la dinastía Song del Sur, pero se registra la descripción de admirar la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. en la "West Lake Tour Society" de la dinastía Ming: "Ocho El día 15 del mes lunar se llama Festival del Medio Otoño, y la gente utiliza los pasteles de luna para significar reunión". Durante la dinastía Qing, hubo más registros sobre los pasteles de luna y su producción se volvió cada vez más sofisticada.
Con el desarrollo de los mooncakes en la actualidad, existen más variedades y sabores diferentes. Entre ellos, los pasteles de luna al estilo de Beijing, al estilo soviético, al estilo cantonés y al estilo Chaozhou son muy apreciados por la gente del norte y sur de China.