Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Dónde se produce la granada Lintong?

¿Dónde se produce la granada Lintong?

El origen de las granadas Lintong

Lishan, un lugar de personas destacadas y destacadas, no solo dejó reliquias extremadamente ricas y preciosas de las dinastías Qin y Qin a la nación china, sino que también cultivó la colorida flor de la granada. cultura para China. El surgimiento, desarrollo y madurez de la cultura de la granada en China encarna el significado de "tomar flores extranjeras famosas para lograr grandes logros nacionales", expresa el amor y el anhelo del pueblo de Shaanxi en el pasado por cosas hermosas y auspiciosas, e inspira el deseo del pueblo de Lintong por vida cultural moderna y búsqueda. Lintong, la auténtica granada china, es el lugar de nacimiento de la cultura de la granada china.

Registros documentales

El cultivo de granada en Sanqin se originó en la dinastía Han. Documentos relevantes registran el hecho histórico de que Zhang Qian, de la dinastía Han Occidental, trajo semillas de granada de las regiones occidentales.

La "Historia Natural" escrita por Zhang Hua de la dinastía Jin Occidental dice: "Cuando el dinero va a Occidente, puedes obtener semillas de granada de Tulin (Tulin es la transliteración de granada en sánscrito)

"Con hermano"" de Lu Ji, de la dinastía Jin occidental, decía: "Zhang Qian trabajó en un país extranjero durante dieciocho años y consiguió una granada del templo de Tulin".

"Fang" de Wang Ming Qunpu" dijo: "La granada se originó en Tulin'an Shiguo, Qian la envió a las regiones occidentales y regresó a su especie".

"Hua Jing" de Chen Qing dice: "La granada en realidad es del país de Anshi , y fue traída a China por Han y Zhang Qian, por lo que se llama An granada."

La granada de Zhang Qian. Las semillas fueron introducidas al continente desde la Ruta de la Seda y se plantaron por primera vez en Shanglin. Jardín y Palacio de aguas termales de Lishan en Chang'an, la capital imperial en ese momento. Según Yu Yuan, el comandante en jefe de Shanglin en la dinastía Han, en ese momento había 3.000 tipos de flores y hierbas exóticas plantadas en el Jardín Shanglin, incluidas "diez plantas de granada". Favorecido por el emperador Wu de la dinastía Han, más tarde ordenó que se plantaran granadas en el Palacio de aguas termales de Lishan.

Zhang Qian, nativo de Chenggu en la dinastía Han Occidental, sirvió como funcionario hasta Dali. En el tercer año de Jianyuan (138 a. C.), bajo la orden del emperador Wu de la dinastía Han, envió enviados a Dayue para unir fuerzas con la dinastía Han para atacar a los Xiongnu. En el tercer año de Yuanshuo (126 a.C.), regresó a la dinastía Han, pero fue detenido por los Xiongnu en el camino y vivió en el extranjero***13. En el cuarto año de Yuanshou (119 a. C.), se le ordenó enviar enviados a Wusun (hoy valle de Ili en Xinjiang) y sucesivamente envió enviados a Dawan, Kangju y Daxia. A esto se refiere el dicho histórico de que la segunda misión de Zhang Qian a las regiones occidentales.

Las Regiones Occidentales es el nombre general del área al oeste del Paso Yumen después de la Dinastía Han. En sentido estricto, se refiere al este de Jungle Mountain y, en sentido amplio, se refiere a las áreas accesibles al oeste de Yumen Pass, incluidas Asia central y occidental, la península india, Europa del este y el norte de África. El estado de Anshi es ahora Irán y Afganistán en Asia Central, y es el origen de las granadas. Las primeras semillas de granada de China fueron traídas por Zhang Qian durante su segunda misión a las regiones occidentales. Regresó en marzo de 165438 a.C. (el segundo año del emperador Wu de la dinastía Han, Ding Yuan). A partir de entonces, Chang'an llegó a la costa este del Mediterráneo y se abrió la "Ruta de la Seda" de 7.000 kilómetros, que trajo frutas como uvas, nueces, sandías y calabazas. Zhang Qian murió poco después de regresar a Han. Para conmemorar a este diligente diplomático y pionero de la Ruta de la Seda, el emperador Wu de la dinastía Han lo nombró Príncipe Bo.

Folclore

También existe una leyenda mágica sobre el origen de la granada Lintong. Se dice que cuando Nuwa estaba reparando el cielo, perdió un rubí al pie del monte Li. Un año, cuando el príncipe Anshi estaba cazando, vio un pájaro de alas doradas en el bosque que estaba a punto de morir congelado. Se apresuró a llevarlo de regreso al palacio para alimentarlo y tratar su enfermedad. Después de que Garuda fue rescatado, para pagarle al príncipe por salvarle la vida, llevó el rubí del pie del monte Li al jardín imperial del estado de Anshi, no lejos de Wanli. Un extraño árbol con flores rojas y verdes. Las hojas pronto crecieron, el rey An Shi lo llamó "Una granada".

En 119 a.C., Zhang Qian fue enviado como enviado a las regiones occidentales y llegó al estado de Anshi (Anguo se refiere a la actual Buhayla y Shiguo se refiere a Tashkent). En ese momento, hubo una grave sequía en el estado de Anshi, miles de kilómetros de tierra desnuda, los cultivos se marchitaron y amarillearon, e incluso los granados del jardín imperial murieron. Entonces Zhang Qian les contó sobre la experiencia de construir sistemas de conservación del agua en la dinastía Han, y sólo entonces se salvaron una cosecha y un granado. Las granadas que florecieron este año son particularmente rojas y los frutos particularmente grandes. Cuando Zhang Qian regresó a casa, el rey Anshi le dio mucho oro, plata y joyas, pero él no las quería. Solo recogió algunas semillas de granada y se las llevó como recuerdo. A partir de entonces, la granada que evolucionó a partir del "rubí" de la montaña Lishan comenzó a asentarse y multiplicarse en Shanglinyuan y al pie de la montaña Lishan en Chang'an, convirtiéndose hoy en la granada de Lintong.

Razones naturales

La gente no puede evitar preguntarse: ¿por qué las granadas cultivadas en Shanglinyuan y Lishan Hot Spring Palace pueden sobrevivir en Lintong durante tanto tiempo? Esto no es sorprendente. El área al pie norte del monte Li es "limo rojo" mezclado con grava y loess. Tiene buena permeabilidad y abundante luz. Las cuatro estaciones alternan entre frío y calor, seco y húmedo. Buena visibilidad bajo la luz. Todos ellos están adaptados a las características de la granada de amar la temperatura y la luz, ser tolerante a la sequía y poder resistir el aclareo. "Selección natural, supervivencia del más fuerte", así es como la granada de Lishan se ha convertido en una de las diez flores más famosas de China desde hace dos mil años.

Los frutos crecen cada vez más y algunos frutos individuales pueden alcanzar más de 1 kilogramo. La reproducción se está volviendo cada vez más común y se ha extendido a muchas partes del país. Las granadas de otros lugares son incomparables a las granadas de Lishan en términos de dulzura, tamaño y apariencia.

Panorama del desarrollo

Desde el folclore hasta las obras literarias, desde los factores naturales hasta la reproducción, es evidente que la granada Lintong es el fruto de la granada china y de la antigua "Ruta de la Seda". testimonio importante. Durante los últimos 2100 años, con el desarrollo de la economía y la cultura de China y el desplazamiento del centro de gravedad económico de China hacia el sureste, las granadas se han desplazado gradualmente hacia el este y el sur, y se cultivan en Anhui, Henan, Shanxi, Shandong, Sichuan, Guangdong. , Guangxi, Jiangsu, Zhejiang y Shao. Poco a poco se van formando diversas culturas en torno a la granada.

Durante la dinastía Jin Occidental, las granadas tuvieron una gran prosperidad. "Una oda a la granada" de Pan Yue dice: "La granada es un árbol extraño debajo del árbol, una fruta de Kyushu. Es llamativa y hermosa, y el sabor es diferente. En Shangqiu, la gente estaba enojada y cerrada, mil casas están lo mismo, y mil hijos son como dos. Coloridos y erguidos, brillantes "Brillantes, llenos de sabor, rebosantes de fragancia". El poeta utilizó su genio para describir vívidamente el estado, el color, el sabor y el aroma de las granadas.