¿Por qué los platos que comían los emperadores de la dinastía Qing no se tocaron más de tres veces y no se volvieron a servir durante varios meses?
Es una tradición de la dinastía Qing no comer nunca un tercer trozo de comida. Esta regla comenzó en la dinastía Qing y no es una antigua tradición china. Porque los forasteros nunca podrán saber qué le gusta comer al emperador y qué no le gusta comer.
En primer lugar, tenía miedo de que alguien tomara una decisión sobre la comida y envenenara al emperador; en segundo lugar, no quería preocuparme de que alguien usara el nombre de comida real para hacer trampa después de abandonar el palacio; . En resumen, las comidas del emperador son siempre impredecibles y difíciles de comprender.
Dado que todos los gobernantes de la dinastía Qing pertenecían a minorías étnicas, y muchos emperadores de la dinastía anterior murieron en varios incidentes extraños, algunos de ellos murieron envenenados por miedo, el orden de su propio pueblo. Estipuló que "comer veneno". No se permiten más de tres cucharadas de comida". Este es el fenómeno del desperdicio de verduras que vemos a menudo.
Después de que el chef imperial prepara la comida, primero debe analizarla en busca de veneno. La mayoría de los venenos en la antigüedad eran relativamente simples, como el arsénico, muchos de los cuales contenían sulfuro, que se volvía negro cuando se exponía a la plata. Por lo tanto, cuando el emperador comía, ponía un pequeño trozo en el plato de plata para vigilarlo.
Después de servir la comida, aparece otro personaje muy importante, es decir, el eunuco catador. El eunuco es una máquina de pruebas humana activa. Es responsable de ayudar al emperador a probar la comida y asegurarse de que no sea venenosa antes de permitir que el emperador use sus palillos para comer.
A los eunucos de catering y al personal del palacio no se les permite discutir, debatir o revelar la situación de las comidas del emperador, y pueden ser castigados con un palo o decapitados. Sin la voluntad del emperador, a nadie, incluida la emperatriz, se le permitía cenar con el emperador.
Si el emperador está de buen humor, o quiere discutir algo con los ministros, puede ordenar que otros lo acompañen a cenar. Sin embargo, son los únicos que pueden disfrutar de la magnanimidad del favor del emperador. son la emperatriz, concubinas, príncipes, princesas y favoritos individuales.
Ampliar:.
La hora de la comida del emperador
La familia real de la dinastía Qing era originaria de los manchúes del noreste de China. Sólo hacían dos comidas principales al día, llamadas desayuno y cena. El desayuno suele ser de 6:00 a 8:30 de la mañana y la cena de 12:00 a 2:00 de la tarde.
Una hora antes en verano y otoño. Después de las dos comidas principales, cada uno tomaba refrigerios y el horario no estaba fijado. Si el emperador quería comer algo temporalmente, podía enviar a alguien para que lo entregara en cualquier momento.
Términos para la comida del emperador
La comida del emperador tiene su propia terminología especial. La persona que gestiona las comidas se llama "shanfang", la persona que come se llama "shanfang" o "chuanshan", la persona que come se llama "chuanshan" y la cocina se llama "comedor imperial".
Cuando llegó la hora de cenar - no había una hora fija, la decidía completamente el emperador - di la orden: "¡Pasa la comida!". El pequeño eunuco que estaba frente al comedor imperial me siguió. Las mismas instrucciones al guardia. El eunuco en Xindian Mingtang dijo: "¡Pasa la comida!"
Este tipo de "pasar la comida" también es "pasar la comida". "Chuan Shan" significa "Chuan Shan".
De esta forma, se dio la orden de “pasar la comida” hasta el comedor imperial. La brigada de "reparto de alimentos" compuesta por decenas de eunucos se dirigió directamente al Salón Yangxin.
La vajilla del emperador
La vajilla del emperador también era muy particular, principalmente la vajilla de oro y platería. Incluso la cerámica tenía que ser de buena calidad.
Entre ellos, los cuencos de oro, platos de oro, platos de oro y otros utensilios pueden mostrar el estilo real, por lo que a la familia real le gustan los "cuencos de arroz dorados". Si usa otros utensilios para servir arroz, el dueño se enojará.