Comida de verano recomendada

¿Qué comida deliciosa es deliciosa, elimina el calor, hidrata la sequedad y es particularmente nutritiva? El tiempo vuela, es septiembre en un abrir y cerrar de ojos y la temperatura va bajando poco a poco. Hoy les comparto estas 12 delicias especiales, que son deliciosas, fortalecen el bazo y el aperitivo, sacian el hambre y sirven bien. Lo que me gusta vale la pena intentarlo.

Pelar el ñame con hongos fritos (a veces pica al pelarlo con la mano, se recomienda usar guantes desechables), lavarlo y cortarlo en trozos, luego ponerlo en agua limpia y agregar una pequeña cantidad. de vinagre de arroz blanco (agregue vinagre blanco puede evitar que el ñame se ponga negro) déjelo en remojo por un tiempo. Remojar el hongo negro en agua tibia y lavarlo; lavar el pimiento verde y cortarlo en rollitos, cortar el diente de ajo en rodajas y reservar;

Calentar aceite en una olla, sofreír los ajos, después añadir el ñame y sofreír, después añadir el hongo negro y sofreír (añadir un poco de agua si está seco). Agrega el pimiento verde y sofríe. Añade un poco de sal y sofríe hasta que esté cocido.

Medusa fría Lavar la piel de la medusa y remojarla en las verduras frías cortar el pepino en tiras. Coloque la piel de medusa y el pepino en un tazón grande, agregue sal, salsa de soja, vinagre de arroz blanco, ajo picado, aceite vegetal y ají, mezcle bien.

Lavar las gulas y cortarlas en trozos con los ajetes; lavar los ajetes y cortarlos en tiras; lavar los granos de pimienta y cortarlos en trozos pequeños; lavar la panceta y cortarla en tiras; En una olla añadimos un poco de sal y aceite, blanqueamos los ajetes y reservamos.

Añade aceite vegetal a la olla, sofríe la panceta de cerdo hasta que el color se aclare y produzca aceite vegetal, añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la anguila y sofríe, agrega el vino de arroz, la salsa de soja, el azúcar, la pasta de frijoles Pixian y sofríe uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir. Agrega los brotes de ajo y los chiles y sofríe. Pruebe el sabor salado, agregue sal al gusto si está salado. Solo usa la olla para decorar el plato.

Tiras de raíz de loto fritas con pimientos verdes, pelar las raíces de loto, lavarlas y cortarlas en tiras, ponerlas en agua limpia y remojarlas en una pequeña cantidad de vinagre de arroz blanco durante un rato. Caliente el aceite en una olla, saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue el chile y saltee las tiras de raíz de loto hasta que estén fragantes. Agrega la cantidad adecuada de sal al gusto y sofríe hasta que esté cocido.

Después de cocinar los intestinos de pato fritos con pimientos, añadir un poco de sal y lavarlos con las manos; cortar los dientes de ajo en rodajas, triturar los pimientos verdes y reservar; Caliente el aceite en una sartén, saltee los dientes de ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los callos y saltee hasta que cambie de color, agregue salsa de soja para darle color. Agrega la salsa de soja, el vino de arroz, una pequeña cantidad de azúcar, la cantidad adecuada de sal y sofríe, agrega el chile hasta que esté cocido.