Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - La contribución del antiguo vino chino a la economía

La contribución del antiguo vino chino a la economía

La próspera industria cervecera también ayuda a promover el desarrollo de la economía de los productos básicos. Alguien calculó una cuenta basada en el registro de la producción anual promedio del Qu Yuan de Tokio de más de 2 millones de kilogramos durante un período de tiempo en "Song Hui Yao Manu Shi Huo Zhi" y la cantidad de koji introducida en "Jiu Jing? Método de elaboración de cerveza". Sólo en Tokio, durante la dinastía Song del Norte, se producían 80 millones de kilogramos de vino cada año. La población de la ciudad alcanzó un máximo de 1,5 millones y cada persona consumía un promedio de más de 50 kilogramos de vino comercial cada año. Debido a que el tipo impositivo sobre el vino es alto, con la producción masiva de vino comercial, los ingresos del tesoro estatal se han disparado. Por ejemplo, en el décimo año del reinado de Xining (1077), Shenzong de la dinastía Song del Norte, los ingresos por impuestos sobre el vino fueron de 11,64 millones de yuanes, lo que representa aproximadamente una quinta parte de los ingresos totales del tesoro estatal. Esto fue cierto en el pasado y lo es hoy. Según divulgaciones periodísticas, la producción total de licor de mi país alcanzó los 10 mil millones de jins en 1988, y una persona promedio consumía 10 jins de licor al año. Si se puede eliminar la evasión fiscal y la evasión fiscal, el licor por sí solo puede aumentar los ingresos del país en 20 mil millones de yuanes cada año. Junto con los ingresos fiscales de otros tipos de vino, la cifra es considerable y, sin duda, promoverá el rápido desarrollo de mi país. la modernización económica del país.