¿Qué sopa es mejor tomar cuando se sufre de calor interno y cómo prepararla?
Ingredientes: 200 gramos de almejas, 1 trozo de tofu, condimento: 1/2 trozo de jengibre, cantidad adecuada de cebollino, sal y pimienta. Método: 1. Lave las almejas (use agua limpia primero), un trozo de tofu suave (remoje en agua salada durante 3-5 minutos y luego córtelo en cubitos), lave las rodajas de jengibre, las cebollas verdes picadas y las cebollas verdes picadas y córtelas. 2. Voltee la olla a fuego alto, agregue agua y cuando el agua esté medio hervida, agregue las almejas y póngalas en la olla. 3. Después de que la olla esté hervida, agregue el tofu y cocine; 1 minuto Agrega el vino de cocción, la pimienta y la sal al gusto. Nota: el tofu debe estar tierno primero. Usa agua salada para escupir la arena.
1. p>Ingredientes: Alimento: 1-2 libras de melón de invierno, 2 trozos de hojas de loto frescas y medio trozo de carne magra
Función: El melón de invierno es un melón de verano, que está en temporada. Es famoso por su capacidad para aliviar el agua, eliminar la humedad y aliviar el calor del verano. Tiene un sabor fresco y dulce. El verano es también el período de crecimiento vigoroso de las hojas de loto, que pueden eliminar el calor y desintoxicar, aliviar las preocupaciones y mejorar la comprensión. Agregar carne magra a la sopa tiene la fragancia de las hojas de loto, el sabor umami de la carne magra y la dulzura del melón.
Método de preparación: Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo. Lavar y atar las hojas, cortar la carne magra en trozos, ponerla en una olla, añadir seis tazones de agua y cocinar durante dos horas.
2 Sopa de calabaza y algas
Ingredientes: Alimento: Calabaza. Una libra, cuatro onzas de algas marinas, dos onzas de carne magra.
La calabaza es de sabor dulce, de naturaleza fría, rica en vitaminas B y C, y puede. Alivia el hambre, elimina el calor, elimina los insectos y alivia el asma. Puede perder peso, eliminar grasa y colesterol y reducir la presión arterial. Las personas con obesidad y presión arterial alta pueden beber esta sopa con regularidad, lo cual es mejor que tomar medicamentos. /p>
Método de preparación: Pelar la calabaza vieja, quitarle la pulpa y las semillas, y no utilizar la calabaza tierna. Pelar y cortar en trozos. Las algas se deben remojar y cortar en trozos, y luego cocinar juntas durante tres. horas, para que la sopa quede dulce y la carne de melón suave.
Sopa de lirios y dátiles rojos.
Ingredientes: Comida: un pulmón de cerdo Medicina: cinco céntimos de. almendras, tres céntimos y seis trozos de azucena, dátiles confitados.
Función: La azucena refresca y reduce la fiebre, humedece los pulmones y calma los nervios, quita el calor y alivia la tos, y la nutre. Es un material medicinal esencial para reponer el qi y es conocido por su multifuncionalidad. También puede tratar el sangrado en los pulmones y la tráquea. La adición de almendras puede aliviar la flema e hidratar los pulmones, disipar el viento y el frío y tratar la dificultad para respirar y el asma. La combinación de los tres es eficaz. Una sopa para tratar resfriados y tos. Esta sopa es más adecuada para pacientes con sequedad pulmonar, bronquitis y personas que quieran hidratarse en tiempo seco. Después de comprar los pulmones de cerdo, coloque la manguera en los pulmones de cerdo dentro de la válvula, llene todo el pulmón con agua limpia, enjuague los órganos internos y las impurezas de la sangre, coloque todo el pulmón en una olla de barro, agregue varios medicamentos, cocine a fuego lento durante tres. a cuatro horas, cortar los pulmones de cerdo en trozos, añadir los condimentos y servir en un plato y beber la sopa sola.
Sopa de melón de invierno y semillas de coix
Ingredientes. : Alimento: una libra de melón de invierno, media libra de carne magra, cuatro trozos de salsa de ostras Medicina: semilla de coix y Siqian
Efectividad: Personas con calor corporal, dolores de huesos reumáticos, malestar gastrointestinal. pies hinchados, ictericia por calor del hígado y dificultad para orinar deben beber esta sopa.
Método de preparación: Pelar el melón de invierno, lavarlo con salsa de ostras y carne magra, agregar todas las hierbas, poner de cuatro a cinco. tazones de agua y cocínelos durante tres horas. Si tiene los síntomas anteriores, bébalo una vez a la semana y verá excelentes resultados.
5. 150g de espinacas, 20g de Tremella, 15g de cebollino, un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo; remojar el hongo blanco en agua tibia, lavar el sedimento y cortarlo en floretes, quitarle las raíces, lavarlo y cortarlo en polvo fino; . Coloque el hongo blanco en la olla, vierta una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego agregue las espinacas y deje hervir, agregue sal, glutamato monosódico, cebollino picado y rocíe con aceite de sésamo. Esta sopa puede promover los fluidos corporales, hidratar la sequedad, aliviar el estreñimiento y eliminar el calor interno.
6. Sopa Ningxin de repollo
Coge 150g de repollo, 20g de lirio seco, carne de semilla de loto, 15g de dátiles rojos, azúcar de roca, cebolla, jengibre, sal y un poco de sésamo. aceite. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños; lavar los lirios secos, las semillas de loto y los dátiles rojos y remojarlos en agua durante 1 hora. Coloque los lirios secos, las semillas de loto, los dátiles rojos, las cebollas verdes ralladas, las rodajas de jengibre y el azúcar de roca en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva hasta que estén tiernos, luego agregue los cubos de repollo y hierva, vierta el aceite de sésamo y sirva. Esta sopa puede humedecer los pulmones, eliminar la flema y aliviar la fatiga.
7. Sopa de hojas de loto frescas y melón añejo de invierno
Tome 2 hojas de loto frescas, 1500 g de melón añejo de invierno, 12 g de lentejas fritas y 12 g de semillas de coix. Enjuagar la sopa y remojarla en agua por un rato; cortar el melón de invierno viejo con piel y pepitas en trozos grandes, ponerlos en una cacerola de barro junto con hojas de loto frescas, agregar 1800 ml de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Y cocine a fuego lento durante 2,5 horas con sal.
Esta sopa puede eliminar el calor, aliviar el calor, producir líquido y calmar la sed.
8. Sopa de frijol mungo y melón de invierno
Tome 500 gramos de melón de invierno, la producción anual es de 150 gramos de frijol mungo, 15 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, un poco de sal refinada y 500 gramos de sopa fresca. Enjuague la olla sopera y colóquela a fuego alto. Agregue la sopa fresca y déjela hervir, quitando la espuma. Lavar el jengibre, darle palmaditas bien y ponerlo en la olla; lavar la cebolla y ponerla en la olla, lavar los frijoles mungo, quitarles la piel que flota en el agua y guisarlos en la olla. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en trozos. Cuando los frijoles mungo estén cocidos, agréguelos a la olla de sopa. Cuando esté cocido pero no podrido, espolvorea con sal y sirve. Esta sopa tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, calmar la sed y disipar el calor.
Además, echemos un vistazo a los alimentos “reductores del fuego” recomendados por los expertos:
⊙Leche Mucha gente piensa que beber leche en verano agravará el “fuego” y causar irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo no “obtendrá calor interno”, sino que también puede eliminar el calor, desintoxicar y aliviar el fuego del hígado. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y desempeñar el papel de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene hasta un 70% de agua, que también puede reponer la pérdida de agua del cuerpo. debido a la sudoración intensa en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.
Fresas Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de "extinguir el fuego", puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y aliviar el aburrimiento.
Sandía La sandía es fresca por naturaleza y no provoca "enojo" ni malestar cuando se come. También es rica en sales de potasio, que pueden compensar la falta de sales de potasio en el cuerpo causada por el exceso. mucha gente. Pero cuidado con no dejar la sandía en el frigorífico más de 3 horas.
⊙La soja puede nutrir el yin y "eliminar el fuego", y también puede complementar las proteínas, que se consumen a altas temperaturas.
Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y "quitar el fuego".