¿Por qué no vino en botellas de plástico?

El vino de una determinada calidad se embotella (botella de cristal) o en envase de porcelana (oscuro).

Y absolutamente nada de envases de plástico.

Hay varias razones:

Una:

Los envases de plástico no mantienen la frescura y además tienen olor a plástico:

Vino Lo bien que se conserva no sólo afecta directamente a su sabor. Especialmente para los coleccionistas, esto también determina el potencial de apreciación del vino.

Debido a que los envases de plástico son transparentes o translúcidos, los rayos ultravioleta de la luz causarán un gran daño al vino, y también es uno de los culpables de acelerar el proceso de oxidación del vino. Por tanto, el vino que quiere. Para almacenarlos durante mucho tiempo se deben utilizar botellas de vidrio oscuro o porcelana opaca.

Dos: Envejecimiento:

Cuando el vino se embotella, su cambio es un proceso lento. La vibración acelerará la maduración del vino, y por supuesto el resultado será que el vino se vuelva. bruto. Por lo tanto, debe colocarse alejado de vibraciones y no debe moverse con frecuencia.

Tres:

Grado de sellado:

Para el vino que ha sido abierto pero no terminado, el método ideal es drenar primero el aire de la botella. y luego tape la botella con un corcho para que pueda almacenarse durante mucho tiempo. Los envases de plástico no tienen requisitos de sellado.

Cuatro:

Defectos del propio envase de plástico:

En comparación con las botellas de vidrio (o envases de porcelana), los envases de plástico tienen un mayor impacto en el oxígeno y el monóxido de carbono. El coeficiente de permeabilidad es grande, lo que provocará una reacción química entre el vino y el envase de plástico. Además, el vino se oxidará y su sabor se deteriorará.

El envejecimiento de los productos de embalaje de plástico también afecta la calidad de la apariencia, no es hermoso ni práctico y contamina el medio ambiente.

Se puede envasar en cubos de plástico. Algunos licores de baja gama que se venden en el mercado, como el Erguotou, el vino de sorgo, etc., se envasan en barriles de plástico. Según los expertos, actualmente los materiales de embalaje de plástico aptos para alimentos se dividen principalmente en dos categorías: uno es plástico de polietileno PE ordinario y el otro es plástico de poliéster PET respetuoso con el medio ambiente. El primero es adecuado para alimentos y bebidas comunes, mientras que el segundo es adecuado para alimentos y bebidas altamente solubles como vino y aceite comestible. Los barriles de plástico de polietileno comunes se utilizan para contener licor. Con el tiempo, el polietileno puede disolverse en alcohol después de beberlo, lo que puede causar alergias en la piel e incluso anemia en casos graves. El PET es un nuevo tipo de material polimérico de poliéster con una estructura molecular más estable. Se utiliza para contener licor y no causa daño al cuerpo humano. Sin embargo, su rendimiento de sellado no es tan bueno como el de las botellas de vidrio. Durante demasiado tiempo, el alcohol se evaporará gradualmente.

Se entiende que muchas empresas de alcohol no indican el material utilizado en el envasado de los barriles porque no es obligatorio etiquetar el contenido. Durante la entrevista, algunos consumidores expresaron su preocupación al respecto. Si los fabricantes envasan el licor en barriles de plástico de polietileno, ¿cómo deberían identificarlo los consumidores? Algunos expertos aconsejan a los consumidores que no importa qué tipo de licor esté envasado en barriles de plástico, es mejor almacenarlo en botellas de vidrio después de comprarlo.