¿Cuáles son algunos platos auténticos del noreste?

1. El menú de la cocina nororiental se divide en cuatro categorías: carnes, vegetarianas, sopas y mariscos.

2. Platos de carne: Carpa estofada con cebolleta, pollo con pimiento y sésamo, piel de cerdo desmenuzada, carpa frita, morcilla de carne blanca, puerros secos, carne de puente de madera, Abulón morado con salsa de sésamo, col estofada con costillas, pato mandarín y dragón volador, codo estofado, morrallas empapadas en huevo, filete de carpa herbívora en salsa de tomate, pescado desmenuzado con apio, ternera especiada, flores fritas.

3. Platos vegetarianos: guisado de tiras secas agridulces, caqui Mushu.

4. Sopa: sopa de cordero y melón de invierno, sopa de manga, sopa de huevo.

5. Mariscos: gambas fritas al sésamo, gambas tiernas fritas, gambas a la cazuela, bolitas de gambas fritas.