¿Por qué las verduras glaseadas saben mejor?

Hay tres tercios de espacio abierto en nuestro patio trasero. Cada invierno se plantan en el suelo algunas espinacas, brotes de ajo y cilantro. Al mismo tiempo, algunas verduras como zanahorias, rábanos blancos y cebollas verdes quedarán enterradas en el suelo.

Me gusta especialmente comer espinacas en invierno, no sólo porque las espinacas escasean especialmente en invierno, sino también porque su sabor es más delicioso que en otras estaciones, especialmente dulce.

Al principio, no podía entender por qué. Pensé que Dios era tan favorecido por nosotros porque hay muy pocas verduras en invierno, es difícil cultivarlas y, por lo tanto, crecen muy lentamente. Dios optimizó el sabor de esta cosa rara para hacerla mejor. Es extremadamente dulce y deliciosa. Que todos recuerden la dolorosa experiencia y la traten como una rareza.

En realidad, este no es el caso, porque después del primer período solar de heladas, el almidón de las verduras se convertirá en maltasa. Cuando comemos estas verduras, la maltasa de las verduras se disolverá rápidamente en el agua y se convertirá en glucosa, por lo que tendremos un sabor especialmente dulce en la boca.

De hecho, las verduras de Frost Flower no son solo espinacas, ¡sino también rábanos! ¡Crujiente y dulce! ¡Hace que la gente quiera comerlo y se olvide de volver!