¿Cuáles son las ocho cocinas principales de China?

Cocina de Shandong, cocina cantonesa, cocina de Sichuan, cocina de Hunan, cocina de Fujian, cocina de Zhejiang, cocina de Jiangsu y cocina de Anhui:

Lomo de cerdo estofado, jengibre, cebolla verde, olla de cangrejo, hibisco.

Sopa de cordero Shanxian con pollo crujiente y jengibre y chile

Guoyi Yuyin tiene la marca Shuangbao recién asada

Sopa clara de espinacas Babao Pato asado con abulón

Entero camarones, pollo frito de tres asientos, pepino de mar estofado

Corvina amarilla hervida, bolitas de verduras de Shandong y comerse el pescado entero.

Camarones fritos, riñón frito, salsa picante, conejo fragante

Shijia Jiangfang pescado estofado sopa de leche labial pechuga de pollo

Salsa de fideos de pato, arroz seco, perlas de bambú brotes, sopa clara y arroz blanco.

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Adiós Mi Concubina, Pato Hada y Tofu Frito

Codo asado a la olla, gambas de cien flores y albóndigas de cuatro años

Primero- tofu de calidad, bolas de pera crujientes fritas en salsa de miel

Pollo estofado Tan Rou Jiuzhuan Dachang Dezhou

Cocina de Sichuan:

Verduras de invierno, tres hojas de loto al vapor, hervidas ternera y cerdo estofado

Rábano fénix, torre de pollo dorado, corvina amarilla desmenuzada

Manos de pescado escalfados, pollo salteado con pepitas dobles y piel flotante

Longyuan en polvo, mapo tofu, cerdo estofado con castañas

Repollo en salsa blanca, anguila salteada Longjing y oreja de mar

Sopa de tofu con cabeza de pescado Luofen Sopa de brotes de bambú y champiñones Melón amargo relleno de cerdo

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Pegatinas caseras de tofu en olla Fangya Tres patatas fritas frescas

Anguila en escabeche, olla de carne, pollo raro

Codos guisados ​​con dátiles rojos, cerdo al estilo de Sichuan, aceite blanco e hígado Rebanadas

Platos calientes Cerdo desmenuzado con sabor a pescado Pollo Chengdu

Pollo escalfado en conserva de la Casa Blanca cortado en cubitos con verduras encurtidas Cerdo dos veces cocido en agua con sal

Ju San Xian Pescado, camarones y solomillo de cerdo de los cinco tesoros

Pollo al aceite maya Zhangcha y pescado al ajo

Brotes de bambú de invierno asados ​​en seco, cola de pescado asada en seco y anguila picante

Pollo bobo, pollo picante al otro lado del río

Pescado con frijoles picantes y huevos escalfados con sabor a pescado

Cocina de Suzhou:

Pescado con canela al horno con vinagre, tres tipos de pescado deshuesado y patas de dragón

Filete de pollo, cinco bolas de pescado cortado en cubitos y ocho trozos fritos

Roll crujiente de pollo Hua Diao Pollo Fuchun

Pescado mandarín al vapor, carne cristal y pichón

Cordero guisado con castañas, corvina amarilla con flores y frutos, gambas, cangrejo y piña

Pepino guisado con gambas, anguila guisada con mariposa, patas doradas guisadas y ciruelas Cintura crujiente .

Receta de pato asado con cresta de piel de tigre en salsa de miel

Anguila estofada con carne de cereza, pollo con castañas estofado

Cabeza de carpa plateada estofada, sopa de ginkgo osmanthus y fruta confitada Pez mandarín

Tofu caja del tesoro, pescado, cordero, pescado fresco de branquias de ardilla

Camarones hibiscos fritos, pez mandarín ardilla

Pescado mandarín coral, madera del tesoro cazuela de flores de pescado tofu

Pollo concubina imperial de la familia Fu Pato salado

Cocina de Zhejiang:

Hígado de cerdo salteado con repollo, brotes de soja estofados con camarones frescos y pato estofado con Ocho Tesoros

Filete de Pescado con Setas Frescas, costillas de cerdo suizas, pato salado

ternera de Caiyuan, corvina amarilla salteada, rollitos de sepia salteados

Melón de invierno filetes con salsa de tomate, col rallada con salsa de sésamo y brotes de bambú de invierno picantes

Brotes de bambú de invierno asados ​​en seco, calamares fríos y pescado en agua azucarada

Patas de pollo agridulces y al vapor salmonete

Wu Fu borracho Liu Ji Huang Qing Xie cerdo agridulce agridulce

Anguila desmenuzada de Ning, cinco sabores Cangrejo frito y pasta de anguila de Ning

Frito rollo de corvina, pescado desmenuzado con granos de vino tinto, champiñones y repollo

Costillas de Kyoto estofadas con brotes de bambú de invierno estofados

Carne de cangrejo, brócoli, borrachera, salsa de cangrejo.

Carne estofada de camarones Longjing con vegetales secos, llamada pollo Huazi

Alitas asadas de carne Dongpo de doble sabor

Sopa de pescado Song Sao y pescado con vinagre del Lago del Oeste

Cocina cantonesa:

Panza frita, ciervo dorado, bambú crujiente y gorrión frito.

Filete al curry, fauces de pescado estofadas y filete de pescado en salsa

Pollo cortado en cubitos salteado con cebolla verde, rodajas de Luoxiang hervidas, taza de melón de invierno con aroma nocturno

Gexi salsa de ostras con tofu de jade de rana toro y champiñones

Plato de gambas doradas, deliciosas láminas de anguila y filetes dorados de colores

Patas de paloma y pato salteadas con salsa de ostras y taro

Pollo frito crujiente y bolas de Yan de bigotes de dragón, camarones agrios y picantes, huevos rojos

Salchicha, repollo, piñones, fideos, deliciosas rodajas de anguila

Carne con salsa de ostras, pollo crujiente patas, jade blanco

Cubos de pollo con piña, nuggets de pollo salados, chips de frijoles con miel.

Codillo de cerdo estofado con calabaza perla y pollo salteado al vapor

Ternera en salsa de ostras, guiso de setas de leche fresca y taro

Costillas de mano de Buda, pollo con semillas de loto y tofu de jade

Salsa de ostras Plato de gambas doradas con champiñones y rana toro

Filete al curry, salchicha de melón amargo y cerdo con lichi

Salchicha de pollo crujiente Nanzhong Glass

Berenjena Lin Feng Fu Gui Panceta de cerdo con manzanilla en flor

Panceta de cerdo estofada, huevos de paloma tigre, leche fresca frita Daliang.

Pepino de mar estofado, manitas de cerdo nube blanca, tofu Baos

Ganso asado estilo Teochew, pájaro de loto frito crujiente y luo Ming hervido

Pepinos de mar variados, estofados con verduras encurtidas Carne y pollo a la plancha.

Zumo de frutas en conserva, anguila crujiente en salsa XO y pollo frito

Pollo encebollado, pollo Guangzhou Wenchang y pescado mandarín agridulce

Panceta de cerdo con col encurtida , col salteada en escabeche salada Intestino grueso, lomo de cerdo agridulce

Agua de hígado de cerdo, filete de ternera Nestlé a la pimienta negra y filete de pollo Luoding

Pollo Hakka, costillas de cerdo frías con melón, Carne de res Caiyuan

Pollo blanco cortado

Cocina de Hunan:

Fideos de seda cruda Dongting Jingui Corvina amarilla al vapor de primer grado

Asado Jinyu Situ Qinhuang Pescado y cordero al estofado Pingtiao

Caracoles sudamericanos aromatizados, aleta de tiburón Anzu, alitas de pollo jade

Snack de pollo campestre con carne de perro picante y agria europea y setas shiitake

Jengibre frito, rodajas de caracol a la pimienta en escabeche, pescado frito.

Cerdo relleno de pimiento rojo, vasitos de pollo de bambú y carne salteada aromatizada

Deliciosas manitas de buey dorado, manitas de cerdo guisadas con pimientos silvestres, almejas de río, salsa de chile nido de arena y pescado grande cabeza

Carne picada salteada con judías verdes, pimienta de judías negras, ternera cocida a la plancha con piel al fuego

Pollo agridulce, anguila estofada con raíz de helecho en polvo

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Costillas de cerdo guisadas con albóndigas fragantes, tocino asado con cebolla morada y carne de res seca con piel

Casa de pescado Chaiba Carpa cruciana Baiye hibiscus

Vaso de tinta fresca, caballo people Suya, filete de riñón de tomate

Salchicha grasa salteada Hair Baiye para el Festival de Primavera

Piel de harina estofada, pescado picante y pollo con frutas

Revuelto de rana con sésamo emparejado -Lonchas de Hígado Frito

Lomo con Tomate, Tortuga al Vapor y Pollo Picante.

Trozos de cordero salteados, tiras de dragón morado, puntas de callos fritos

Ma Suxiang, Sun Yasi, Bai Ye Dongpo con carne

Carne fragante de piel de tigre, fénix y cacahuetes ahumados Corvina amarilla

Pescado mandarín al vapor con harina de arroz

Cocina de Fujian:

Cerdo estofado con ciruelas, zumo de frutas en conserva y gambas.

Pepino de Mar Mariposa, Abulón de Primer Grado, Dongbi Dragon Ball

Pato Tremella Sichuan, Rana Bibo Qiliusqi

Costillas de Cerdo a la Parrilla, Ocho Trozos de Pollo y Frito Blanco Bolitas de Gamba

Panceta de cerdo salteada, culebra de piedra salteada, gambas y verduras de pato mandarín

Gambas braseadas al musgo, costillas de cerdo borrachas y lubina crisantemo

Sopa de pollo con mejillones y palometa guisada con pollo entero

Pato guisado con verduras de invierno, pollo cortado en cubitos salteado, gambas salteadas

Fushou Linmen Hai Yao Zhehua Eight Treasures Xie Fan

Manitas de cerdo estofadas, jamaica y vieiras, Cerdo estofado con verduritas secas

Rollo de flores de bola de dragón de Dongbi, calamares y Buda saltando el muro

Mejillones fritos

Cocina de Anhui:

Tortuga guisada con jamón, cangrejo de jade, pescado mandarín salado

Lechuga picante, alitas, conejo de jade, pepino de mar, pinzas de cangrejo y fauces de pescado.

Tofu de copo de nieve, riñón, hígado de níspero

Sopa de cuatro colores, muslos de pollo, costillas y panceta de cerdo

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Carne asada de melocotón de Huizhou, Guanting de Gambas y Pollo Ahumado al Té

Pescado Loto, Taro Rojo Miel y Pescado Uva