¿Por qué la carne de cerdo cruda se vuelve negra si se deja en el refrigerador durante un día?

La temperatura del frigorífico no ha alcanzado la temperatura de la carne de cerdo fresca, por lo que se recomienda ajustarla. La carne de cerdo sólo se puede conservar en el frigorífico durante unos días como máximo y se deteriorará con el tiempo porque una pequeña cantidad de bacterias pueden resistir las bajas temperaturas. El cerdo está negro porque se ha echado a perder. Es mejor no comer alimentos en mal estado, que sean perjudiciales para la salud. El contenido del frigorífico no se puede almacenar indefinidamente. Es posible que la carne no estuviera muy fresca antes de guardarla en el refrigerador.

Cómo conservar la carne:

1. Envuelva la carne cruda recién comprada en un paño húmedo empapado en vinagre para mantenerla fresca durante un día y una noche.

2. Cortar la carne fresca en trozos y sofreír un rato.

3. Poner los fideos de mostaza preparados y la carne fresca en un plato, y luego ponerlo en un recipiente cerrado (como una olla a presión). Se puede conservar durante un día entero sin que la carne se deteriore.

4. Coloque la carne fresca en la olla a presión, cocine al vapor hasta que salga vapor caliente por el puerto de escape y luego cierre el extremo de la válvula de presión. Se puede almacenar durante dos días y dos noches.

5. Remojar la carne fresca en chiles hervidos y enfriados y agua con sal para mantenerla fresca durante dos o tres días.

6. Primero corte la carne de cerdo en cubos de aproximadamente 3 pulgadas cuadradas, luego aplique miel sobre la carne, luego ensarte la carne con una cuerda y cuélguela en un lugar ventilado. Se puede almacenar por un período de tiempo y la carne tendrá un sabor más delicioso.

7. Cocer la carne fresca y ponerla en la manteca de cerdo recién cocida mientras esté caliente. Se puede conservar durante mucho tiempo.

8 Cortar la carne en trozos de 1 cm de grosor, blanquearla en agua hirviendo, dejarla enfriar, aplicarle la cantidad adecuada de sal, ponerla en un recipiente, cerrarla con una gasa y colocarla. un lugar ventilado y fresco. También se puede almacenar durante 15 a 20 días en climas cálidos.

9. Pulverizar con solución de glucosa, la carne fresca se puede conservar fresca durante más de un mes.

10. Envolver la carne fresca en una bolsa de plástico de doble capa o papel de seda de aluminio y meterla en el congelador. Se puede conservar durante medio año.

11. La vida útil de la carne congelada en cajas es de 2 a 3 días. Está mal congelarla.

12. La carne congelada debe conservarse en el congelador durante 3 meses.