¿Por qué el té de primavera es tan caro?
En las tiendas de té o en las teteras donde se guardan las hojas de té, a menudo se puede ver la inscripción "Cocina escogida hace tres años". Las personas que antes no conocían el té, como el editor, definitivamente no saben lo que significa. Después de trabajar en Shaanxi Supply and Marketing Network, entraron en contacto con muchas empresas de té, probaron varios tés y gradualmente aprendieron mucho sobre el té. "Tres Qian" se refiere al momento de la recolección del té, que se divide en Sheqian, Mingqian y Yuqian.
Sheqian se refiere al Festival de Primavera, que es aproximadamente medio mes antes que el Festival Qingming. Las hojas de té recolectadas en esta época son particularmente delicadas y preciosas. En la dinastía Tang, la corte imperial exigía que el té tributo de brotes de bambú púrpura enviado a Chang'an cada Festival Qingming fuera un típico "té Sheqian"
Mingqian se refiere a antes del Festival Qingming, pero debido a la temperatura en muchos lugares todavía es relativamente alto antes del Festival Qingming, bajo, el número de germinación es limitado y la tasa de crecimiento es lenta, por lo que el rendimiento es muy pequeño. Por eso, hay un viejo dicho que dice que "el té es tan valioso como el oro antes de mañana". El té de antes de mañana es el único cogollo con partículas llenas, uniformes y redondas. Después de preparar el té, la sopa tiene un color brillante y sin sabor amargo.
Yuqian hace referencia a la llegada del té en la Lluvia de Granos después del Festival Qingming. Aunque el té Yuqian no es tan delicado como el té Mingqian, debido al aumento de las temperaturas, los brotes y las hojas crecen más rápido y acumulan contenidos más ricos. Por lo tanto, el té Yuqian suele tener un sabor fresco y fuerte, caracterizado por hojas finas y cortas, rico aroma, sabor ligeramente amargo, naturaleza fuerte y textura pesada.
Entonces, ¿por qué el té de primavera es más caro? El editor resumió tres razones:
Aún es pronto.
El dicho de que "recoger tres días antes es un tesoro, recoger tres días tarde es hierba" y la búsqueda del mercado del "té del mañana" ya pueden mostrar el valor del té de primavera. La cosecha temprana es para garantizar la calidad del té de primavera. Los productores de té deben correr contra el tiempo y la primavera para extraer té de primavera. Porque si se recogen unos días después, los cogollos del té crecerán y crecerán rápidamente y la calidad del té disminuirá. El "Té antes de mañana" que más llama la atención es precisamente porque se cosecha antes, por lo que se lanza antes y se apodera del mercado del té de primavera.
Es más caro que barato.
El té de primavera generalmente se refiere al té recolectado de los brotes y las hojas que brotan por primera vez después de pasar el invierno. Sin embargo, la primavera de China no es tan adecuada para el cultivo del té como se esperaba, y un "frío de finales de primavera" puede hacer que todo el arduo trabajo de los productores de té sea en vano. Por lo tanto, el té de primavera está limitado por el tiempo y el clima, y la producción anual es limitada. Las cosas son raras y caras, y es obvio que el té de primavera es raro y caro.
La clave es la buena calidad.
Una vez finalizado el té de otoño, la recolección del año básicamente se detiene. Después de podar las hojas de té en invierno, los árboles de té entran en un largo período de inactividad. Durante este período, los árboles de té se acondicionan y comienzan a germinar a principios de la primavera, con un largo período de crecimiento y un rico endospermo. A medida que se acerca la primavera y finales del invierno y principios de la primavera, la diferencia de temperatura es grande y la materia orgánica se acumula en las hojas de té. hacer que la calidad del té de primavera sea plena y espesa. En primavera, la luz del sol es suficiente y la temperatura elevada favorece la formación de sustancias aromáticas. Bajo una serie de condiciones favorables, el té de primavera muestra las características de sabor fuerte, alto aroma y frescura.
Este año, Shaanxi Supply and Marketing Network ha alcanzado una cooperación estratégica con Pingyi Tea Industry y lanzará una serie de té de primavera con ***. Seleccionaremos tres tipos de té de primavera en un jardín de té orgánico estándar de 600 acres para una recolección personalizada. * * * Haremos 1.000 copias para rastrear el origen de cada té, para que los productos no sean demasiados sino refinados, ¡y dar el mejor té a las personas más exigentes!