¿Por qué a los japoneses les gusta comer huevos crudos mezclados con arroz?
Razón: 1. Los huevos son el alimento que se prepara con más frecuencia.
Según una encuesta realizada por una revista de ama de casa, los tres alimentos principales que se guardan comúnmente en los refrigeradores japoneses son los huevos, el tofu y la leche. . Aunque el precio de los huevos normales no es caro, siempre que el supermercado limita la compra de una caja de huevos especiales por persona, la gente sigue haciendo largas colas para comprar huevos. Los ancianos que a veces no sirven en casa envían a mi esposa. al supermercado a hacer cola para comprar huevos. La razón es muy simple. Nadie puede rechazar los huevos que tienen un alto valor nutricional, se pueden comer de diferentes maneras y son fáciles de conservar. Sin embargo, si los hombres comen más, la mayoría de las mujeres lo piensan. No es elegante y no comen demasiado.
2 El sabor preferido de los japoneses
Los japoneses prefieren la comida pegajosa. No hace falta decir que el famoso natto es un ñame que los chinos suelen comer. La forma más común de comerlo en Japón es molerlo crudo hasta obtener una pasta pegajosa y verterlo sobre arroz o fideos. Además, hay muchos ingredientes viscosos comunes, como la okra, めかぶ y もずく (ambas son algas viscosas, モロヘイヤ (yute, un vegetal de hoja verde), escudo de agua, etc.). En estos alimentos viscosos contiene una mucina llamada ムチン. que tiene el efecto de purificar la sangre, prevenir el infarto cerebral, el infarto de miocardio y la arteriosclerosis. También es fácil de tragar y tiene el efecto de aumentar el apetito. Es especialmente popular entre los japoneses que no están acostumbrados a masticar alimentos duros. tienen mala calidad de dientes, por lo que prefieren alimentos suaves y tersos.
3 Estándares estrictos de seguridad para los huevos
Muchas personas pueden resistirse a mezclar huevos con arroz. La principal razón es la preocupación. sobre la higiene de los huevos crudos, como los huevos de salmonella, los huevos producidos en Japón se desinfectan e inspeccionan estrictamente de acuerdo con las "directrices de gestión de higiene" formuladas por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar, lo que reduce en gran medida la salud de las personas. por comer huevos crudos En los últimos años, ocasionalmente he oído hablar de intoxicación por comer carne cruda y órganos internos crudos, pero nunca he oído hablar de un accidente por comer huevos crudos.
4 La súper combinación de arroz. , salsa de soja y huevos
p>El alimento básico de los japoneses es el arroz, y el ingrediente principal es la salsa de soja. Además, los huevos son el alimento más comúnmente preparado. No es de extrañar que el huevo se mezcle. con arroz es cómodo y rápido para comer por la mañana. Como mucho, muchos restaurantes tienen huevos mezclados con arroz en sus platos de desayuno. La forma más sencilla de comerlo es batir un huevo sobre el arroz caliente y añadir unas gotas de. Salsa de soja, y revuélvela. Algunas personas son más exigentes a la hora de separar la clara y la yema, primero mezcla el arroz con la clara y, después de revolver bien, el arroz quedará tierno, tierno y lleno de mucha espuma. En este momento, agregue la yema de huevo y agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y revuelva; algunas personas primero echan un poco de salsa de soja sobre el arroz y disfrutan de la salsa de soja caliente mientras revuelven. El arroz se tuesta para crear un aroma único. Al final se agrega yema de huevo. Poco a poco puedes saborear en la boca el rico sabor de la yema de huevo y el fragante arroz con salsa de soja. Aquellos que presten atención a la estética pueden agregar cebolla verde picada, algas ralladas o cualquier otra cosa que quieran mezclar. con el arroz con huevo la combinación es agradable a la vista, y quienes se fijan en el sabor pueden elegir diferentes sabores de salsa de soja o incluso huevos de distintos orígenes.
Por último, hablar del valor nutricional de los huevos. , los huevos crudos no son tan buenos como los huevos cocidos, pero en Japón la razón por la que a la gente le encantan los huevos mezclados con arroz no es por la nutrición, sino por la armonía del hermoso sabor y aroma creado por la combinación de los tres ingredientes favoritos. no es por nada, solo porque son huevos mezclados con arroz, que es lo que a los japoneses les encanta desde siempre.