¿Cómo cocinar taro con lufa y almejas?

Práctica:

1. Poner aceite en la olla, sofreír el taro a fuego lento hasta que se dore ligeramente.

2. Reservar el taro y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Añade agua sin taro, tapa y cocina a fuego lento durante 8 minutos.

4. Añade la carne de vieira y la esponja vegetal, abre la tapa y cocina durante 5 minutos.

5. Espolvoreamos un poco de sal al gusto.