Una guía para pensar en las diferencias entre la comida china y occidental
1. Diferentes materiales de cocina: porque la mayoría de la gente en nuestro país está menos restringida por tabúes religiosos en su dieta, a excepción de las comidas de algunas minorías étnicas.
Hay algunos tabúes en el salón y casi cualquier cosa se puede comer. Por eso la elección de comida china es muy amplia.
Debido a las restricciones de los credos religiosos y al establecimiento y desarrollo de la nutrición moderna, la carne de vacuno, cordero y cerdo se utiliza habitualmente en la comida occidental.
Así como aves, huevos de leche, etc. , como material de cocina para hostelería.
2. Diferentes platos: la comida china presta atención a la ligereza, la ligereza y la alta consistencia, para que los platos puedan lograr un efecto atractivo: después de la cocción, agregue
agregar cebolla, jengibre. y ajo para condimentar. La comida occidental utiliza el método de verter una sopa pequeña para completar este proceso, mejorando así la calidad del plato.
Después de la cocción añadir la nata y el queso.
3. Diferentes gustos: La comida china se divide en dulce, ácida, picante y salada. Hay cinco sabores, pero todos son ricos y diversos, y la mayoría son completos.
Consumir cocido. El sabor de la comida occidental no ha cambiado mucho, se centra principalmente en alimentos dulces y salados, y apuesta por platos frescos y tiernos, como costillas de cerdo crudas, chuletas de cordero, etc. , preste atención al grado de cocción, dividido en tres puntos, cinco puntos y siete puntos.
4. Diferentes alimentos básicos: La comida china tiene un concepto claro de alimento básico y alimento no básico incluye arroz, fideos y otros productos. Hay tierra aquí abajo.
Las distinciones regionales, como las de los norteños, suelen basarse en la pasta, como los fideos y el arroz en el sur. El concepto de alimento básico y no básico no está claro en la comida occidental. El pan y otras pastas y arroz a menudo se colocan al lado del plato como guarniciones, y la cantidad es muy pequeña.