Recetas de comida china

La cocina tradicional de China es, con diferencia, la especialidad gastronómica más popular y, además de las comidas tradicionales de los festivales, China también tiene muchas especialidades gastronómicas con sabores. Las delicias tradicionales chinas incluyen el salto de Buda sobre el muro o el banquete manchú-han. No solo es fácil de preparar, sino que también tiene muchas características alimentarias según las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Es fácil de preparar en casa y también puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano.

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Colección completa de recetas de comida china

Colección completa de recetas de comida tradicional china

Guisantes tirabeques fritos al estilo chino.

Ingredientes

Haba mungo (lentejas), raíz de loto, pimientos verdes, setas, salchichas, sal, glutamato monosódico.

Cómo hacer

1. Lavar las judías verdes, las setas, las salchichas, las raíces de loto y los pimientos verdes y cortarlos en trozos.

2. primero las salchichas, luego sofreírlas. Cocina los guisantes por 3 minutos, luego agrega los demás ingredientes.

3. Finalmente agrega la sal y el glutamato monosódico y retira de la olla;

Pilaf de Cordero

Ingredientes

(2-3 personas) Ingredientes: 400g de carne grasa y magra, dos zanahorias de unos 300g, una media y media Cebollas del tamaño de una taza y media de arroz, unos 225 g, una cucharada de cinco especias en polvo, una cucharada de vino de arroz, unos 30 g de arándanos secos, una cantidad adecuada de sal y unos 350 ml de agua hirviendo.

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Recetas completas de comida china

La forma de hacer las cosas

1 Lavar primero el arroz y luego ponerlo en remojo. en agua fría durante 30 minutos.

2. Mientras preparas el arroz, prepara con antelación los demás ingredientes. Tritura la cebolla, corta la zanahoria en tiras finas y corta la carne en rodajas de 1 cm de grosor para utilizarla posteriormente.

3. Hervir el wok a fuego alto, verter una pequeña cantidad de aceite y sofreír la carne hasta que pierda color y aceite. Retirar la carne cuando la superficie esté ligeramente amarilla.

4. Echa la cebolla rallada en la olla y sofríe durante 2 minutos hasta que la cebolla esté completamente transparente. Agregue las zanahorias y la pimienta de Jamaica y saltee hasta que estén fragantes.

5. Vuelva a colocar la carne en la olla, cocine el vino de arroz, vierta unos 350 ml de agua hirviendo, tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

6. Añade una cantidad adecuada de sal a la olla para ajustar el sabor de la sal, escurre el arroz remojado, viértelo en la olla y alísalo con una cuchara para freír, para que el arroz quede básicamente al ras. con el jugo. Si el jugo es insuficiente, puedes agregar una pequeña cantidad de agua hirviendo adecuadamente.

7. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos, enrollando una vez por el medio.

8. Espolvoree los arándanos secos y cocine nuevamente durante 5-10 minutos.

9. Cuando el arroz blanco esté completamente hervido y el jugo esté húmedo, puedes apagar el fuego. No es necesario abrir primero la tapa y luego cocinar a fuego lento durante 2 o 3 minutos.

10. Destapa la olla, voltea el arroz uniformemente de izquierda a derecha y sácalo de la olla.

Consejos

1. La carne puede ser grasa o magra, con o sin huesos.

2. Añade sal antes del arroz para que el arroz blanco sepa mejor.

3. Se debe controlar bien la cantidad de agua, para que el jugo de arroz vertido y la comida queden básicamente al mismo nivel.

4. También puede poner la carne cocida, la sopa y el arroz en la olla arrocera para la cocción general y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos después de la cocción.

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Colección completa de recetas de comida china

Elementos de estilo chino

Ingredientes

Ingredientes principales:< /p >

Patatas congeladas, huevos crudos, pechuga de pollo

Materiales complementarios:

Almidón de agua (almidón de tapioca), sal, mantequilla sin sal, pasta de tomate, algas, cebolla, jengibre, vino de arroz.

Cómo hacerlo

1. Picar la pechuga de pollo, añadir la cebolla de verdeo picada, el jengibre picado, el vino de arroz y un poco de sal y remover.

2. Lavar los huevos crudos y ponerlos en un bol, añadir agua, almidón y un poco de sal para que quede fino y espeso.

3. Divide las tortitas de patata congeladas en dos partes y luego ajústalas en cuadrados con bordes prolijos.

4. Coge un trozo de tarta de patata y frótalo uniformemente con el relleno de bola de masa.

5. Cubrir el relleno de bola de masa con otro trozo de tortita de patata y triturar ligeramente.

6. Cubrir uniformemente con huevo líquido.

7. Poner la cacerola de aceite a fuego lento, derretir la mantequilla sin sal, poner las tortas de patata con la carne una a una y sofreír hasta que estén doradas por todos lados.

8. En una sartén aparte, agregue la salsa de tomate, las algas en polvo y una pequeña cantidad de agua fría y revuelva gradualmente hasta que la salsa tenga un sabor fragante. ! !

Consejos

Puedes utilizar pasta de patata morada, pelar las patatas, cocerlas y triturarlas ligeramente.