El origen de comer soja y taro durante el Festival del Medio Otoño
Durante el Festival del Medio Otoño, la gente de Shanghai, Jiangsu y Zhejiang comen taro. La mitad de agosto del calendario lunar es la temporada del taro, y en Jiangsu y Zhejiang, la pronunciación del taro es similar a "suerte".
Por lo tanto, comer taro durante el Festival del Medio Otoño no es sólo para disfrutar de una comida deliciosa, sino también para expresar esperanza de buena suerte. La soja, además del taro, también se cuece al vapor especialmente durante el Festival del Medio Otoño. La soja se utiliza para alimentar al Conejo de Jade en la Luna. Estos frijoles edamame también se llaman localmente vainas de edamame, y las vainas son homofónicas a las palabras "Jia" y "吉".
Así que comer edamame es esperar buena suerte y que todo irá bien. Comer taro y edamame durante el Festival del Medio Otoño, el 15 de agosto, no es sólo un manjar estacional, sino que también expresa los deseos de la gente para el futuro.
El Festival del Medio Otoño es un buen momento para comer taro de soja;
La mitad de agosto en el calendario lunar es exactamente la temporada en la que el taro está en el mercado. Además de los pasteles de luna frescos y los cangrejos peludos del lago Yangcheng, el Festival del Medio Otoño en Jiangnan también tiene la costumbre de comer taro y edamame. El taro y el edamame son las delicias otoñales más estacionales durante el Festival del Medio Otoño y también son platos imprescindibles. sobre la mesa.
La malanga en esta época queda tierna y de lo más deliciosa. La gente de Jiangnan cree que las frutas y verduras de temporada tienen un alto valor nutricional y son buenas para la salud, por lo que a la mayoría de la gente les gusta cocinarlas y comerlas solas. Si te gusta el sabor salado, puedes comer taro con cebolletas.
Zhong Fulan, presidente de la Sociedad de Folclore de Shanghai y profesor de la Universidad Normal del Este de China, que ha estado involucrado en la investigación del folclore durante muchos años, cree que los frijoles cuidadosamente dispuestos en las vainas simbolizan "la unidad de los hermanos". y hermanas" y encarnan el significado de la reunión del Festival del Medio Otoño.