¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una cabeza de pato?
Cómo hacer cabeza de pato Jiujiu:
1. Lave la cabeza de pato
2. Calienta el aceite en la olla hasta que esté caliente, agrega el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta.
3. Añade la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante.
4. Agrega las rodajas de jengibre y de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Laolu Tang
6. Agregue Laolu Tang, anís estrellado, hierba, regaliz, clavo, canela, hinojo, hojas de laurel, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y ostras. salsa, agregue sal y azúcar y cocine la sopa guisada durante 20 minutos.
7. Vierta la salmuera hervida en la cazuela, agregue la cabeza de pato, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.