Li Xin, Nuevo Centro de Información Rural, Academia de Ciencias de China
Reportero: Sr. Li, usted es un experto en la investigación del kiwi en mi país. En primer lugar, ¿podrías presentarnos el kiwi?
Li Xin: Está bien. Ya a principios de la década de 1960, cuando era capitán adjunto del equipo de investigación de vitaminas del Instituto de Botánica de la Academia de Ciencias de China, descubrí una gran cantidad de recursos de kiwi en la montaña Funiu, Henan. Una vez finalizada la misión de investigación de vitaminas, me designaron persona a cargo del proyecto del kiwi. Continué realizando investigaciones e investigaciones en profundidad sobre el kiwi de Funiu Mountain y publiqué el primer artículo y monografía sobre el kiwi en China.
Este tipo de kiwi era originalmente una especialidad de China, pero Nueva Zelanda finalmente "se puso al día". A nivel nacional, el condado de Zhouzhi en la provincia de Shaanxi tiene la mayor superficie de plantación de macacos del país, con una superficie de plantación de aproximadamente 300.000 acres, lo que representa más del 80% de la industria agrícola del condado. Esto es inseparable de la importancia que otorgan los líderes del condado. a la industria del kiwi.
En ese momento, desarrollé una nueva variedad de kiwi y promoví su plantación en el condado de Zhouzhi. En la década de 1980, el kiwi se promocionó en todo el país.
Reportero: Los datos muestran que el área de plantación de kiwis en Quzhou Jiangshan es de 15.000 acres, con una producción de 12.000 toneladas. ¿Qué opinas de la calidad del kiwi de Jiangshan? ¿Dónde está la salida para expandir esta industria?
Li Xin: He comido kiwi de Jiangshan, especialmente el kiwi "Xu Xiang" de Jiangshan, que es más delicioso que el "Qin Mei". En la actualidad, el kiwi "Qinmei" es el principal producto del mercado interno y el kiwi "Xuxiang" tiene buenas perspectivas de mercado.
La clave del kiwi es su buen sabor, su exquisitez y su dulzor. Para el desarrollo de esta industria es importante, por un lado, la variedad. En segundo lugar, el kiwi no debe ser un "espíritu que mejore la fruta" porque hará que la fruta sea más grande, pero el sabor también cambiará.
La mejora de las variedades de kiwi es muy importante para ver los beneficios. Debe mantener su sabor y rendimiento únicos. Además, el almacenamiento del kiwi también es muy importante, ya que se puede refrigerar y conservar para vender a buen precio.
Reportero: Desde el siglo XXI, usted ha comenzado a investigar la okra nuevamente. ¿Podría hablarnos sobre la situación actual y las perspectivas de la okra?
Li Xin: Llevo más de diez años estudiando la okra. Hace algún tiempo hice un informe en Changchun sobre las perspectivas de desarrollo de la industria de la okra en mi país, que tiene el mismo origen que las medicinas y los alimentos. La okra fue introducida en mi país desde el extranjero y tiene una historia de cultivo de más de 80 años. Este es un nuevo tipo de verdura saludable que ahora se cultiva en muchos países del mundo.
La okra tiene varias características: en primer lugar, es apta para el cultivo. El suelo y el clima de China son adecuados para el cultivo de okra, y se puede cultivar desde Hainan hasta el noreste de China. En segundo lugar, requiere poca inversión, resultados rápidos y altos beneficios económicos, y puede ayudar a los agricultores a aumentar sus ingresos y enriquecerse. Generalmente, los frutos y flores jóvenes se pueden cosechar y vender entre 45 y 60 días después de la siembra. En Sanya, Hainan, los ingresos de la okra por mu llegan a los 20.000 yuanes. En la ciudad de Jiangshan, los agricultores ganan entre 7.000 y 8.000 yuanes por mu cultivando okra. 3. La okra se puede procesar en una variedad de productos, como okra seca, té de okra, aceite de okra, etc. , adecuado para el procesamiento y la producción del municipio, y promover el desarrollo de empresas locales. Al ser una verdura saludable, también puede convertirse en productos turísticos. Cuarto, los frutos tiernos, las flores secas y las semillas de la okra son ricos en nutrientes. Comer okra con regularidad puede prevenir y tratar muchas enfermedades y mejorar la salud de las personas.
Periodista: Actualmente, muchos agricultores y empresas líderes de nuestra ciudad están promoviendo la siembra y el procesamiento de okra. ¿Cómo cree que debería desarrollar Quzhou esta industria?
Li Xin: La okra es una industria emergente que puede ayudar a los agricultores a aumentar sus ingresos y enriquecerse. Si Quzhou quiere desarrollar esta industria, debe ser famosa a nivel nacional y estar a la vanguardia del país.
Ahora, la industria de la okra en la ciudad de Jiangshan se ha vuelto algo famosa. Mediante un procesamiento profundo, el té de okra se vendió a 4.000 yuanes el kilogramo y el aceite de okra se vendió a más de 600 yuanes. Quzhou tiene abundantes recursos laborales, pero la okra tiene desventajas. La recolección requiere mucha mano de obra y actualmente es imposible sustituirla por maquinaria. Esto es una deficiencia, pero se ha convertido en una ventaja para Quzhou y puede ayudar a muchos agricultores a aumentar sus ingresos.
Por lo tanto, mientras el gobierno local preste atención a la industria de la okra y apoye vigorosamente el desarrollo de las industrias de plantación y procesamiento de okra, podrá encontrar una nueva forma de revitalizar el desarrollo económico local. En unos años, predigo que la industria de la okra de Quzhou estará a la vanguardia del país.
Por supuesto, también esperamos que la industria del kiwi de Quzhou crezca y se fortalezca año tras año.