Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cómo preparar el salmón antes de comerlo crudo?

¿Cómo preparar el salmón antes de comerlo crudo?

El salmón debe pasar por los siguientes pasos de procesamiento antes de consumirlo crudo:

1. Colócalo en el frigorífico y sácalo después de aproximadamente media hora.

2. Utilice un cuchillo para quitar la piel del pescado y luego utilice un cuchillo superior para cortarlo en rodajas uniformemente gruesas.

3. Al cortar la panza del pescado, presta atención a la parte más fina del pescado y córtala en diagonal.

4. Elige salmón fresco. Su carne es rica en ácidos grasos insaturados y sabe mejor si se come cruda. Sin embargo, si es salmón salvaje, procura no comerlo crudo.

Antes de comer, es necesario poner el salmón en hielo o hielo seco para mantenerlo fresco y luego sumergirlo en una cantidad adecuada de mostaza y salsa de soja antes de comer.

Cabe destacar que antes de comer salmón crudo, debes elegir salmón fresco y asegurarte de que esté limpio, inodoro y esterilizado. Además, si tu función gastrointestinal es débil, puedes comerlo con mostaza y salsa de soja con moderación.