¿Cómo preparar el salmón antes de comerlo crudo?
1. Colócalo en el frigorífico y sácalo después de aproximadamente media hora.
2. Utilice un cuchillo para quitar la piel del pescado y luego utilice un cuchillo superior para cortarlo en rodajas uniformemente gruesas.
3. Al cortar la panza del pescado, presta atención a la parte más fina del pescado y córtala en diagonal.
4. Elige salmón fresco. Su carne es rica en ácidos grasos insaturados y sabe mejor si se come cruda. Sin embargo, si es salmón salvaje, procura no comerlo crudo.
Antes de comer, es necesario poner el salmón en hielo o hielo seco para mantenerlo fresco y luego sumergirlo en una cantidad adecuada de mostaza y salsa de soja antes de comer.
Cabe destacar que antes de comer salmón crudo, debes elegir salmón fresco y asegurarte de que esté limpio, inodoro y esterilizado. Además, si tu función gastrointestinal es débil, puedes comerlo con mostaza y salsa de soja con moderación.