Cómo hacer sopa de tofu con cabeza de salmón
1.
Los ingredientes están todos listos, pero la cabeza de salmón debe estar fresca. Pocas veces los veo a la venta. Si lo ve, asegúrese de comprarlo rápidamente.
2.
Cortar la cabeza del salmón en trozos pequeños y marinar con vino de cocción, jengibre rallado y sal.
3.
Cortar el tofu en dados, comprar tofu marinado y tofu del norte que es el tipo duro. No compre la colza blanda. Lave la colza y reserve.
4.
Poner la cabeza de salmón marinado en aceite. No es necesario rebozar con almidón, basta con freírlo directamente. Este paso también es una excelente manera de guisar sopa sin olor a pescado. Retirar después de freír, dejando el aceite en la sartén.
5.
Sofríe las cebollas, el jengibre y el ajo en la sartén hasta que estén fragantes, luego vierte las cabezas de pescado fritas, agrega una cantidad adecuada de agua y vierte el tofu. y los tomates en trozos y sazonar con sal. Aquí los tomates deben estar maduros y la sopa debe estar llena. Lo mejor es pelarlas y cocinarlas a fuego medio durante unos 30 minutos.
6.
Añadir la colza y cocinar unos minutos. No pongas demasiados condimentos en la sopa para mantener la delicia de la sopa de pescado.
7.
La deliciosa sopa de tofu con cabezas de salmón ya está lista.