Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Me encanta tomar té. El tiempo dará sus frutos.

Me encanta tomar té. El tiempo dará sus frutos.

Este es un retrato de casi todos los amantes del té. Me encanta el té y a ti también. Esto es especialmente cierto para Lu, el propietario de Runyatang en Shandong, a quien le encanta el té. No solo se enamoró del té por beberlo, sino que también se convirtió en la marca de té blanco de Laos número uno en China debido a su amor por el té. Ésta es la perseverancia y perseverancia de una persona que toma té. Al igual que el té blanco añejo, cuanto más envejece, más valioso se vuelve. Lu también descubrió el valor de su vida a través de su persistencia en el té año tras año. En el proceso de probar el té y disfrutar de la vida día tras día, se superó constantemente a sí mismo, integró la cultura del confucianismo, el budismo y el taoísmo con el té, y gradualmente convirtió la cultura del té en una obra maestra inmortal. Es también una epopeya de su vida personal acumulada en la constante búsqueda de sus sueños. Han pasado diez años y se han construido una casa de té de 3.000 metros cuadrados y un espacio de almacenamiento de té de 10.000 metros cuadrados. Para un bebedor de té, es magnífico.

Por invitación del Sr. Lu Tang, mis amigos del té y yo fuimos a su sede de Runyatang en Linyi, Shandong. Poco después de nuestra llegada, el cielo se llenó de copos de nieve. Runtangya, en la orilla del río Linyi, miró la nieve fuera de la ventana y bebió té blanco llamado "Runde", recolectado por el propietario en 2008. El sentimiento que permanece entre tus labios y dientes y llena tu corazón es como un beso apasionado con tu amante tan querido. Incluso si se han dejado los brazos del otro, esta belleza incomparable permanecerá en las papilas gustativas de su amor durante mucho tiempo...

Él dijo: "El té es una hoja. Es la esencia de El cielo y la tierra están vivos. El té te dirá la verdad. Hacer té es mi bendición. A través del té, he hecho muchas buenas relaciones. En 2007, el té Pu'er cayó de arriba a abajo. Antes de esto, Lu pidió una gran cantidad de té Pu'er a Yunnan y solo pagó un depósito de varios millones en ese momento. Cuando Pu'er cayó en picado, podría haber roto el contrato y no querer este lote de té. Pero lo pensó una y otra vez, y aun así apretó los dientes y pidió este lote de hojas de té. La intención original es partir de la integridad. Pero su integridad también lo hizo. Ahora este lote de Pu'er se ha convertido en el tesoro de su almacén.

Más tarde, el maestro Lu Tang comenzó a buscar nuevas variedades de té. Más tarde descubrió el té blanco de Fuding. Anteriormente, entre el 80% y el 90% del té blanco se exportaba a Europa. Extraen la esencia del té blanco y la utilizan en medicina y belleza. Consideran que el té blanco es un producto sagrado. Los chinos aún no se han dado cuenta del valor del té blanco. En aquella época, los chinos preferían beber té negro y té verde. Sin embargo, Shi Lu comenzó a dedicar mucho tiempo y energía al té blanco.

Dijo: "Aunque no soy de Fuding, me encanta el té blanco. Al preparar té blanco, también tenía preocupaciones. Después de todo, soy de Shandong. Más tarde pensé en guardar el té blanco Fuding en Shandong. Hazlo mejor”.

A través de la comunicación con muchos expertos, Lu Zai Linyi estableció una base de almacenamiento de té con distintas estaciones. Y comenzó a establecer gradualmente un sistema de almacenamiento estándar para el almacenamiento de té del sur y del té del norte.

Dijo: "Todo en la entrada es seguro primero. Recoja las mejores hojas de té, el mejor almacenamiento y prepare té con conciencia. Estos son todos los requisitos para hacer mi propio té".

No muchas empresas pueden durar diez años. Después de diez años de preparar té, hay aún menos personas que insisten en la calidad y la marca. Pero el maestro de Runyatang lo hizo. Uno es ser auténtico. Simplemente haz té de verdad. El segundo es refinar. Simplemente haz un buen té. Creo que este es el espíritu de la artesanía. Lo que a la mayoría de los chinos hoy les falta es la habilidad para establecerse y hacer una cosa bien. Pero Lord Lutang lo hizo. Gracias al té, dijo. El té puede deshacerse de la impetuosidad de una persona y calmar su corazón, y entonces sabrás lo que realmente te gusta. Entonces convierte a tu favorito en el amor de tu vida.

De repente pensé en lo que se dice en "No te preocupes por el mundo": Ama lo que amas, haz lo que haces, escucha tu corazón y no te preocupes por el mundo. Creo que estas cuatro frases también son adecuadas para el "espíritu artesano".

He experimentado innumerables personas e innumerables tés. No hay mucha gente que pueda detenernos, y no hay muchos tés que puedan detenernos. En nuestras vidas, lo que hace que la gente quiera dejar de tomarlo es el té blanco añejo. Beber el viejo té blanco de Runyatang tiene un sabor particularmente suave. Al igual que el Sr. Lu, el maestro de la dinastía Tang, nos transmite una sensación de sencillez. Agradecido de encontrarnos en Runyatang, encontrarnos en esta tarde nevada llena de pura fragancia.