¿Qué comidas tradicionales se comen en Shanghai durante el solsticio de invierno?

Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. Shanghai, que pertenece al sur, come bolas de masa en el solsticio de invierno. En el pasado, los habitantes de Shanghai prestaban mayor atención a comer bolas de arroz glutinoso. En el banquete familiar, todos prueban licor dulce recién elaborado, pasteles de flores, bolas de arroz glutinoso y luego usan carne para adorar a sus antepasados.

¿Qué comida personalizada comerás en el solsticio de invierno en Shanghai?

Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en China, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. Hay un proverbio popular que dice que comer bolas de masa envejece un año, lo que significa que comer bolas de masa en el solsticio de invierno envejece un año. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Las bolas de arroz glutinoso también se llaman bolas de arroz glutinoso. Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "Solsticio de invierno Tuan Tuan" porque "yuan" significa "reunión" y "perfección" y es una bendición para la reunión familiar en el próximo año. . Según registros de la dinastía Qing, la gente de Jiangnan usaba harina de arroz glutinoso para hacer masa y la cubría con carne magra, pasta de frijoles, rábano rallado, etc. Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados ​​o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai prestaban mayor atención a comer bolas de masa. En el banquete familiar del solsticio de invierno, además del licor dulce recién elaborado y los pasteles de flores al vapor, las albóndigas son un alimento de temporada imprescindible. Un antiguo poema decía: "Todas las familias baten arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno de la dinastía Ming".

La gente de Shanghai todavía tiene la costumbre de comer gachas de los ocho tesoros en el solsticio de invierno. He oído hablar de esto. No sé si es exacto o no, pero existe la costumbre de comer frijoles rojos y arroz glutinoso, pero el arroz de los ocho tesoros es diferente del arroz de frijoles rojos y glutinoso. Cuenta la leyenda que en la antigüedad había un hijo de Gonggong que era ignorante y malvado. Más tarde, murió en el solsticio de invierno. Después de su muerte, se convirtió en un fantasma de plaga para dañar a la gente. Sin embargo, este fantasma le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas y espíritus malignos y prevenir desastres.

La gente de Shanghai adora a sus antepasados ​​y barre sus tumbas en el solsticio de invierno;

La gente de Shanghai también tiene la costumbre de adorar a sus antepasados ​​y barrer sus tumbas en el solsticio de invierno. En el pasado, antes de beber vino de arroz dulce y comer pasteles de flores y bolas de masa de arroz glutinoso en el rojo solsticio de invierno, los habitantes de Shanghai tenían que poner trozos de carne en la mesa para honrar a sus antepasados. Es similar al Festival Qingming, excepto que durante el Festival Qingming, debes tener una cena de reunión en Shanghai. Puede estar relacionado con fantasmas cuando se adora a los antepasados, por lo que se pide a las personas que regresen temprano a casa.

Algunos internautas dijeron que durante la limpieza de tumbas del solsticio de invierno, se dice que se requieren pollos enteros, patos enteros, pezuñas, tofu, verduras, pescado entero y huevos enteros para barrer las tumbas. Se dice que a los patos enteros les quedan la cabeza y la cola, y que los antepasados ​​deben ser sacrificados. No. No se puede ganar dinero ofreciendo sacrificios.