¿Por qué las bolas de masa siempre se rompen cuando se cocinan?

Es un gran error cocinar bolas de masa en agua hirviendo, el paso 1 es incorrecto. No es de extrañar que las albóndigas no estén deliciosas. Se entiende que muchas personas cocinan bolas de masa directamente en agua fría, pensando que es normal cocinarlas en agua fría congelada. Algunas personas hierven el agua primero y luego las cocinan. De hecho, hervir bolas de masa requiere unos 70 grados de agua caliente. Puedes cocinar las bolas de masa cuando veas burbujear en el borde de la olla, ya que las bolas de masa suelen estar congeladas. Si la diferencia de temperatura es demasiado grande al hervir agua, las bolas de masa se agrietarán fácilmente. La forma correcta es verter más agua en la olla. Si agregas menos agua, se pegará fácilmente. Después de verter las albóndigas, tapa la olla y deja que hierva. Use una espátula para revolver suavemente los lados de la olla para evitar que se pegue al fondo de la olla. Continúe tapando y cocinando. Después de volver a hervir la olla, pide un recipiente con agua fría para permitir que las albóndigas se calienten de manera uniforme.

Después de beber el agua fría, poner a fuego lento. Toma una cuchara y empuja suavemente el agua en la olla para darle la vuelta a las albóndigas. Recuerda no tocar las empanadillas con la cuchara para evitar romperlas. De esta manera, hierve un * * * dos veces y pide agua fría tres veces. Cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten. Esto es lo mismo que cocinar bolas de masa. Necesidad de pedir agua fría tres veces. Algunas personas cocinan hasta el final sin pedir agua fría. No es de extrañar que cocinen una olla de avena.

Las albóndigas cocidas se pueden servir con una cuchara grande o pequeña, para que queden completas y redondas, recuerda no utilizar espumadera, porque las albóndigas se apretarán una vez que se salgan; por lo que es fácil de pegar. Use una cuchara para sacar la sopa para que quede más redonda y no pegajosa.

Para cocinar bolas de arroz glutinoso, pon agua hirviendo en la olla. ¡Eso sería un gran error! Recuerda estos tres puntos, quedará delicioso si no se rompe la piel y el relleno no queda al descubierto.

Resumen de albóndigas: 1. Ponga agua caliente en la olla. El agua fría se pega fácilmente a la olla y el agua hirviendo es fácil de explotar.

2. Después de hervir un poco de agua fría, pide tres bolas de masa y estarán cocidas.

3. Utiliza herramientas adecuadas para atrapar bolas de masa. Utilice una cuchara en lugar de un colador.

Recuerda estos tres puntos para conseguir que las bolas de masa queden redondas y no rotas. Come un plato de bolas de masa calientes durante el Festival de los Faroles, que quedarán redondas y bonitas.